Món chả cá rim vốn dĩ đã ngon, nay được bọc thêm lớp cơn cháy vàng giòn, kèm chút mỡ hành, càng làm tôn lên cái bắt mắt và ngon miệng cho món ăn này.
Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Nguyên liệu cần có:

  • 100g chả cá chiên sẵng
  • 1 tô cơm dẻo
  • Hành lá, tương xí muội, tỏi, giấm, ngò.
Hướng dẫn cách làm:
  • Pha một chén nước ấm với 2 muỗng súp tương xí muội, 3 muỗng cà-phê tương ớt.
  • Quậy tan.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 1

  • Bắc chảo nóng, phi thơm một ít tỏi băm, cho chả cá vào xào nhanh tay.
  • Châm nước pha tương xí muội vào.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 2

  • Nêm lại với một ít hạt nêm, nước tương, tiêu.
  • Riu đến khi nước khô lại và thấm đều vào chả cá thì tắt lửa, để nguội.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 3

  • Cơm sau khi nấu, dở ra cho bay hơi và nguội lại.
  • Pha một ít giấm và đường trộn vào cơm, cách này sẽ giúp cơm kết dính và sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 4

  • Dàn cơm mỏng ra trên một miếng ni-lông sạch, ép mỏng đều.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 5

  • Cho chả cá đã xào kèm 1 nhánh ngò vào.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 6

  • Dùng bọc nắn đều cho cơm bọc đều chả cá ở giữa, nếu bị rách hay nứt, có thể lấy cơm trám lại.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 7

  • Để cơm khô mặt lại nơi thoáng mát trong 10 phút.
  • Sau đó đem chiên vàng và để ráo.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 8

  • Cắt cơm ra làm 2 hoặc 4, rưới thêm ít mỡ hành, dùng nóng với nước tương và tương ớt.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 10

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 11

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Mong các bạn ngon miệng với món cơm bọc chả cá chiên mỡ hành nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien boc cha ca com chien cha ca ngon com chien thon ngon

bánh trứng bí đỏ cach lam mưc xao sa tê mon khoai lang thịt kho mặn bánh mì chiên chuối sữa chua hạt lựu mít bánh không cần lò nướng banh bot loc nhan thit chè trái cây bột bán bánh muffin chuối sườn hấp cách thủy bò cuộn rau củ nướng 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm bò bía hến bánh su kem bánh choux Thiên Trúc canh tôm nấu bồng khoai bánh tổ dẻo banh bao chien gion bánh nấm cục bánh tai heo 2016 bít tết Hawaii bò một nắng luoc trung trai tim MÃÆm Là bún bò sốt vang nấu xôi bánh tằm bì bánh tẩm mè banh bao chi tao tau âm thưc nâu ăn tỏi bánh trôi bí quyết tránh ngộ độc măng bò sốt pate bánh xu xuê bánh pie làm mì chachang bánh mì tôm tươi khỏe bánh mì bơ quán buffet chay ngon bánh bột lọc tôm bột năng món Huế bánh xếp mặn Chien bánh kẹp kem bánh muffin chocolate bóng cá xào rau củ 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần bí quyết nấu món chay bánh tẩm bột quế bánh quy chanh bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh banh bao cuon sua bánh quy in chữ bánh rán nhân su kem khoai tây lắc phô mai bánh quy trái tim bánh tart trái cây May vÃƒÆ ot bánh quy trái cây moi bé ăn đỗ Khoai tây xào đỗ bánh xu xê âmthuc bánh flan caramel bánh stole mẹ bánh tôm Hà Nội bánh nhúng cơm bọc phô mai tóc đẹp bánh tét nhân đậu xanh bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng bánh khoai mì nướng bánh muffin bánh mì ốp la bánh mì bít tết bánh tôm rán bánh hoành thánh bánh táo hình hoa hồng 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm bún đậu mắm tôm bánh mè đen gà ham sã bánh xèo tôm nhảy bánh tôm hồ tây bánh quy cúc áo bánh sừng bò bánh plan nom rau nhut bánh rán vừng lam tran chau tai nha bánh mì pastry bánh mè ca kho dau phu bánh nhân mặn bánh hình cây gậy ân thuc bánh mille crepe món Pháp chảo không bánh mì dâu bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa bánh sắn bánh mì kẹp kem nầu thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nộm tai hoa chuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ