Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành là một món ăn kết hợp được một cách hoàn hảo các nguyên liệu chính trong một bữa ăn
Cách làm cơm bọc chả cá chiên mỡ hành giòn ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 tô cơm dẻo
+ 100 gram chả cá chiên sẵng
+ Hành lá, tương xí muội, tỏi, giấm, ngò.

Cách làm cơm bọc chả cá chiên mỡ hành giòn ngon

Cách làm cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

– Cho 2 muỗng súp tương xí muội vào bát cùng với một chén nước ấm, thêm 3 muỗng cà phê tương ớt, quậy đều cho tan.

– Làm nóng chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm, thả cá vào đảo nhanh tay.

– Từ từ cho nước pha tương xí muội đã làm vào.

– Thêm chút hạt nêm, tiêu và nước tương.

– Vặn nhỏ lửa lại rồi đun đến khi nước khô lại, gia vị thấm đều vào cá thì tắt lửa và để nguội.

– Cho chút giấm và đường vào cơm, trộn lên cho đều, như vậy cơm sẽ dính và sau khi chiên ăn sẽ giòn hơn.

– Cho cơm lên miếng nilon sạch, dàn đều và mỏng.

– Đặt chả cá lên trên phần cơm cùng 1 nhánh ngò.

– Dùng miếng bọc nắn đều để cơm quấn quanh chả cá, nếu cơm bị nứt thì lấy thêm cơm trám lại cho thật đều.

– Để nguyên miếng cơm bọc chả cá ở nơi thoáng mát khoảng 10 phút cho cơm kho mặt lại.

– Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng thì thả cơm quấn chả vào chiên vàng đều là được.

– Sau khi vớt cơm ra thì chờ ráo rồi cắt thành 2 hoặc 4 phần, lấy mỡ hành rưới lên trên và chuẩn bị sẵn thêm tương ớt cùng nước tương để chấm.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành ăn khá ngon miệng lại rất dễ sử dụng, phù hợp để thưởng thức tại nhà cùng gia đình hoặc làm cơm văn phòng cũng rất tiện.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Hầm cà kho ngon Trang Trí quất dai cá thu nhật nướng me Cơm tấm xốt chua ngọt mi xao dia trung hai cách làm các món gà ngon banh so co la layer cây cảnh mini cá ngừ đại dương lườn cá bò gù Bún dau mon ga xao muop xao nau nuoc lau công thức làm món ngao siêu banh bao xa xiu làm bánh táo ngon lam banh bong lan pho mai lau nam hai san CÃƒÆ ran cach lam banh chuoi hap chim bồ câu hầm hạt sen công nghệ món ăn dân dã cách làm chả trứng miến nấu lòng nước sả mon banh beo ha tinh Cháo nấm canh rau đay banh mi chien ngon Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ sữa chua đu đủ cho bé thịt đùi huong dan lam banh tao 擦日 mon ngon tu tra xanh chè trân châu sữa tươi công thức snack củ sen băp bo ngăm nươc mắm Minh ca cha bong nộm đu đủ cai chua Chè đậu nấu nướng nuoc ep trai cay Banh khoai đậu que xào thịt bò thanh lọc gan thực phẩm nhe nhang Súp hải sản mùa thu Mam ruoc thịt nộm bạch tuyết gà sốt tương làm bánh mỳ xúc xích mon sup hai san Mam làm thịt chay xá xíu xào gà với hạt tiêu trÃƒÆ Ä Ãª banh le cuon ngan lop ngon my y handmade giấy nước ép dưa hấu tráng miệng bo ham bi do xíu mại chay nuong ca chua bánh men tan cá thu kho ớt ngon cơm Lam cha chien banh dua mini cnah chua chả cá kho hoa quả trộn thịt đùi heo salad cải tím gỏi thịt chay do an giam can bánh mì bơ tỏi tương ớt trái bà nh sandwich món ăn ngon lạ Bánh tráng kẹp đùi vịt nướng lá giang xoi vit dau xanh sườn kho rau củ Cá diêu hồng hấp nước ép trái lê ga nuong sot cay thịt heo xào sả lau ca muop dang cach lam ca bung pha lau long heo cháo thịt gà ta banh quy hinh ca rau trộn cá hồi lẩu cá chẽm ngày mưa trái vải xào mướp gỏi bò tái chanh lÃ Æ xoi vit thom ngon canh cai thit bam cách làm chả giò bánh táo không bơ bánh su kem nhân trứng kho đậu hũ Cách làm xôi khúc gà om cà chua ca ri nau mi quang xoi nep than