Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cồi điệp 200 Gr
  • Hạt nêm một ít
  • Tỏi một ít
  • Gừng một ít
  • Bột mỳ 100 Gr
  • 1 tsp Bột nở một ít
  • Trứng gà 1 Quả
  • cơm Bia 1/2 Chén
  • Bột chiên giòn 1 Chén
  • Chanh dây 1 Quả
  • Đường vàng một ít (1 tbsp)
  • 1 tsp Bột ngô một ít
  • 1 tsp Bơ nhạt một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ. Để 35 phút cho thấm

2

Rây bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Ủ bột khoảng 15 phút .

3

Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa rây sạch bột.Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên cồi trụng vào bát bột rồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là đượcVớt cồi ra giấy thấm dầu

4

Trong một chảo khác, lọc chanh dây lấy nước, cho đường, bột nêm, bột ngô vào quấy đều, đun nhỏ lửa trên bếp đến khi hỗn hợp xốt sánh mượt thì cho bơ vào đun tiếp đến khi bơ tan hoàn toàn

5

Xếp cồi điệp rán vàng ra đĩa, dội xốt chanh dây lên. Ăn nóng.Món này có thể chấm với tương ớt ngọt cũng quá ngon 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Túi Xách bún xào trứng cá tra kho hà cách gói quà đẹp Ä Æ a Gan gà cÃƒÆ rau thit ba chi ap chao so co la nong trà u muc xao hạt nêm từ nấm lam tra quat bông cải xào với tỏi thit kho tau cu cai cá rán xào ớt chuông chở bà nh Ä áº u muoi dua chuot thịt cuộn xúc xích tiramisu phien ban cuon canh thịt bò bằm nấu khế lam chao dân cá nướng muối ớt xoi xeo mien bac banh mochi cơm chiên gà xối mỡ sốt trứng cút chua cay thit trau cơm rong biển Trang trí bánh khúc cây cho ngày Giáng sinh bột nêm làm kem dâu khế ngào đường trắng rau bí nấu hến bánh sữa chiên chao tom sa ca phe sua cà ngon Xá xíu chay cupcake mứt gừng Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng my y dau toi thom ngon kim bap công thức pizza xào tôm chua cay my goi xao thap cam Hầm bánh quy nướng hình tim cà tím xào thịt heo Hà cách làm bánh đậu hũ non cach lam ca com cocktail thom ngon cháo nghêu nóng hổi Case Bánh trôi mặn các món hầm ngon nguy hiểm hải sản rang muối tôm cách làm thạch khăn quàng lam tao pho don gian Sakaya lam hot ga nuong soufflé Nhà nuoc ep giam can huong dan lam banh tart trung phô mai chiên giòn Chao luon món kem chao thai lan chả lá lốt chiên giòn nước chanh hoa quả Mùa Thu burger banh da xuc bao tu tron nẠu lẠu cua banh cam nong hoi ức gà xào rau củ banh flan jelly thom ngon Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức món kim chi ngon duoi bo ham mứt chuối dẻo trang nhà bánh nhúng trà hoa bê chao công thức cá bống sốt cay xôi xoài nếp cẩm che bien mon ngon tu cuu cach lam canh nam kim cham bánh mỳ mật ong goi thai ngon măng tây nướng sẠmực ống cu cai cuon thit âu kẹp tóc nuoc giam can lam cha muc salad bach tuot nuong che bot loc dau phong cÃƒÆ mau nuoc ep cu dau ngon Ca ro kho lảu êch canh cà bò Đặc Sản cach xao bun ngon tia rau cu Canh Xuong Ăn Vặt hồng khô lam kem nhanh má ³