Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây

Thành phần

  • 200 gr cồi điệp (cỡ 40-60)
  • 100 gr bột mì
  • 1/2 bát cơm bia
  • 1 bát con bột chiên giòn
  • 1 quả chanh dây
  • 1 thìa súp đường vàng
  • 1 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa sup bơ nhạt
  • dầu chiên
  • bột nêm
  • tỏi
  • gừng

Hướng dẫn

  • 1. Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ. Để 35 phút cho thấm.
  • 2. Ray bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Ủ bột khoảng 15 phút.
  • 3. Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa ray sạch bột. Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên rồi trụng vào bát bột cồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

pasta ngon cach lam suon chua ngot khoai lang lac cach lam mut man cach lam thit lon xao nam cach lam trung tron nem cá chiên xù suon heo nuong tieu món ngon Cần Thơ cach lam xoi dau phong canh miso cà tím Đổi vị với canh miso cach lam xoi ga xe Món ăn ngày tết công thức bánh mì trứng hình thỏ tỏ tình cach muoi dua cai be bí xào bắp dưa kiệu Bắc Kinh cach nấu giả cầy Thit heo quay kho dua cai ngon sườn non rim chua ngọt lót ga chien com xanh khoa học cach nau bun ôc đậu xào tôm tươi Ngọt lòng lẩu cua đồng Thá ƒ dá c xoi ngon cach nau canh hen ngon sườn kho nước mắm Làm bim bim cho con cà chim kho pho mai ghẹ nấu rau muống cach nau chao bobo cà ngu kho canh chua bong dien dien ngon cơm nắm dâu tây bọc socola ếch kho sả ớt cach nau lau ngheu tieu xanh sinh to dua thom món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà flower rau cu chien gion sot chua ngot ngon cach nau mi ga gỏi rau má so co la nong làm đẹp nhà cÃƒÆ ri cÃƒÆ cach nau nuoc cam nha dam Op la banh mì nem ran cach nuong muc bang chao Se cari gà canh ca bung cach lam thach rau cau canh khoai so rau rut mon bun rieu làm sốt mayonnaise chỉ 5 phút tương ớt chấm nem thùy rau thơm muoi dua chuot cháo gà đậu phụ xào giá đỗ cach lam chuoi kho Món ngon Ã Æ n ngon chất liệu ren cà ri đẹp Bà nh kem làm hoa bánh mì chiên chan gio hoa sushi hat sen ngon nghêu hấp ớt sả cach kho ca voi tuong ban giẠy súp gà chao ech thom ngon chao tom sa cuoi cÃƒÆ mÃƒÆ cach lam cade chao nam dui ga ngon áo pull Che mit smoothies bi ngo che bap nuoc dua thit ba chi nuong nuoc tuong ấn tượng bánh mì trứng che bien sashimi Suon chua ngọt che tuyet giap dep da cà tím xào thịt heo cách làm nộm gà thịt ba chỉ om chuối xanh cà ch kho cà ngon heo chien bot sot me vỏ cam banh da luon cuon mo chai dưa món lẠu gà com cuon sushi Lương nau chao ga da dieu cuon pho mai da heo nau muc chống thấm cach pha cac loai nuoc cham ngon dac san binh dinh sốt chua cay ca qua sot ngu lieu