Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây

Thành phần

  • 200 gr cồi điệp (cỡ 40-60)
  • 100 gr bột mì
  • 1/2 bát cơm bia
  • 1 bát con bột chiên giòn
  • 1 quả chanh dây
  • 1 thìa súp đường vàng
  • 1 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa sup bơ nhạt
  • dầu chiên
  • bột nêm
  • tỏi
  • gừng

Hướng dẫn

  • 1. Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ. Để 35 phút cho thấm.
  • 2. Ray bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Ủ bột khoảng 15 phút.
  • 3. Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa ray sạch bột. Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên rồi trụng vào bát bột cồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

quận gò vấp cach lam suon om chua ngot món cơm nắm tất chè đỗ xanh viên nước cốt dừa con móng tay ga ham thuoc bac Thời trang trẻ nấu chè khoai lang gà chiên muối bánh nếp chiên bánh dua trộn bắp cải trắng quán bún ốc bà lương thit bo xao can tu lam son gà hầm sả đậu phụ non đồ ăn Thái nướng bánh mì mặn soi dau cach lam vit xao sa ot Tôm hap bia canh mang kho nau muc ngon gio nau dong XOI BAP NHAO cach lam banh butter bánh ngọt gato táo Thiên Trúc mỳ óng hải sản cach lam suon dut lo giàu Má c nộm bắp cải khô bò cách làm sữa chua vải cong thuc nau an thịt heo muối cuộn đậu phụ lõi Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn gỏi khô giòn mon ga kho gung xôi dứa cocktail cÃƒÆ chua banh brownies dua tom xao che chuoi cẠm hoa bánh qui yến mạch Túi Xách bún xào trứng cá tra kho hà cách gói quà đẹp Ä Æ a Gan gà cÃƒÆ rau thit ba chi ap chao so co la nong trà u muc xao hạt nêm từ nấm lam tra quat bông cải xào với tỏi thit kho tau cu cai cá rán xào ớt chuông chở bà nh Ä áº u muoi dua chuot thịt cuộn xúc xích tiramisu phien ban cuon canh thịt bò bằm nấu khế lam chao dân cá nướng muối ớt xoi xeo mien bac banh mochi cơm chiên gà xối mỡ sốt trứng cút chua cay thit trau cơm rong biển Trang trí bánh khúc cây cho ngày Giáng sinh bột nêm làm kem dâu khế ngào đường trắng rau bí nấu hến bánh sữa chiên chao tom sa ca phe sua cà ngon Xá xíu chay cupcake mứt gừng Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng my y dau toi thom ngon kim bap công thức pizza xào tôm chua cay my goi xao thap cam Hầm bánh quy nướng hình tim cà tím xào thịt heo Hà cách làm bánh đậu hũ non cach lam ca com cocktail thom ngon cháo nghêu nóng hổi Case Bánh trôi mặn các món hầm ngon nguy hiểm hải sản rang muối tôm cách làm thạch khăn quàng lam tao pho don gian Sakaya lam hot ga nuong soufflé Nhà nuoc ep giam can huong dan lam banh tart trung phô mai chiên giòn Chao luon món