Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây

Thành phần

  • 200 gr cồi điệp (cỡ 40-60)
  • 100 gr bột mì
  • 1/2 bát cơm bia
  • 1 bát con bột chiên giòn
  • 1 quả chanh dây
  • 1 thìa súp đường vàng
  • 1 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa sup bơ nhạt
  • dầu chiên
  • bột nêm
  • tỏi
  • gừng

Hướng dẫn

  • 1. Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ. Để 35 phút cho thấm.
  • 2. Ray bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Ủ bột khoảng 15 phút.
  • 3. Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa ray sạch bột. Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên rồi trụng vào bát bột cồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nộm bắp cải bò khô tiramisu homemade hấp sò điệp bách hoa canh rau ma cải ngồng xào đậu giá đỗ xào miến nấu canh tôm rau củ làm thạch rau câu nhiều màu Hủ tieu cà pháo trộn thịt bò mề gà nướng Canh rong biển đậu phụ non thanh mát cách làm heo khô xé sợi bi do sot thom ngon nau cac mon ngon chế biến thịt lá n tóc hộp đựng đồ List màu vàng mut bi do cách làm mứt Tết salad quả MUC HAP banh cu cai bac lieu Đồ dùng chè sương sa hạt lựu mít khoai tây bọc chả gà viên lọ cắm hoa kem chuoi hop Miå³ ä¹ Nam Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn cach lam banh bao cade hẹ hàng phở gà ngon dưa bở gỏi xoài mắm man Rau câu hoa Cong thuc lam banh cuon gia do ca ngua bánh bao món chiên Hằng MT bap rang ngao duong quat hong bi da day ham thao qua thạch rượu so co la nong xoi dau den khung trang trí canh bi ngo ham tom thom ngon chao ech cay ngon Chén khoai lang nấm tuyết nấu chè nau ăn cua muoi dua chuot banh hoi thit nuong cà ch nẠu lẠu thà i chao tom sa cach lam bo nuong brazil cach lam caramen ngon xốt cach lam keo hat dieu cà bong lau Hầm trung cut kho cà tím xào thịt heo tôm rim chua ngọt gà nấu sữa bánh mousse không cần khuôn thach hoa qua thom cach lam ca com kho thá t ngon gan bo nau bia cach lam pudding cam mat ong cá ngác tranh ảnh Toi ngam dam thit mat cach lam pizza ngon uc ngan mì rán gòn mắm cá chép chẠgà mбє gio heo muoi chien gion ngon đậu hũ nhồi mắm tỏi kiểu nhật chan ga chien gion ngon cach lam vien keo dua ga ham tam that goi bo bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa cách làm quẩy nóng lẠu thai lagu ga bánh bột lọc ngon là há suon rim bánh canh thit cẠcà banh quy bo dau phong socola cach lam mango cream cheese mousse nai tron hoa atiso tuong kho chay mon ngon tu may lam sua dau nanh Chiên mướp đắng nhồi thịt Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem công thức chanh dây dầm đá Làm mức trung muoi hap khoai lang tẩm vừng xào mề gà thập cẩm tôm rim me canh sườn nấu sấu ngon bo lo gân bò