Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây

Thành phần

  • 200 gr cồi điệp (cỡ 40-60)
  • 100 gr bột mì
  • 1/2 bát cơm bia
  • 1 bát con bột chiên giòn
  • 1 quả chanh dây
  • 1 thìa súp đường vàng
  • 1 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa sup bơ nhạt
  • dầu chiên
  • bột nêm
  • tỏi
  • gừng

Hướng dẫn

  • 1. Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ. Để 35 phút cho thấm.
  • 2. Ray bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Ủ bột khoảng 15 phút.
  • 3. Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa ray sạch bột. Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên rồi trụng vào bát bột cồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon che mon an ngay đậu phụ non om tôm cach lam bong cai sot tom cách làm chà bông thịt Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp nui nấu tôm cach lam dua cu cai khoai tây nhồi nấm Menu các món chè lạt bun rieu chay tu lam sua dau phong thịt gà kho măng vang dau cuon cu tu uc ga chien Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cơn kiểu nhật mon nuong bbq Phù tom kho danh ngon Mảnh tÃƒÆ u pet hẹ cách gói quà đẹp thà nh chộn trung hap tom che ngo nep tim thit xao khoai tay Gan gà muc chien gion ngon bánh sandwich kẹp phô mai cach nau com hai san cach lam vit nau chao cach lam ga cuon lam banh choux craquelin hoàng quyên idol so co la nong muc sot tuong han quoc cach lam tom vien chien canh cải chua ngon MON CHIEN cơm nắm onirigi mì sốt tôm dau phu tam bot chien xu thit xao cu cai man ngon Khoai môn ngọt banh cupcake red velvet ngon làm mì lạnh thit kho tau cu cai lẩu canh chua cá nuoc cham 9 lợi ích thú vị của xoài cơm củ gừng cá bông rang mặn súp rau chân vịt salad bắp nướng phù cach nau bo sot vang don gian muoi dua chuot cháo nấu rau củ sườn chiên sốt cam cã hấp nước dừa canh hầm bổ dưỡng tôm rán sốt mật ong mẹo rán không dính chảo thịt cuộn xúc xích công thức bánh khúc cây khoai tây xào nước tương lam khoai lang lac cà rốt nướng với bơ Sửa chữa điện thoại cơ bản lam chao lam banh red velvet Thèm bánh cuốn vùng cao giá làm mứt sen cá nướng muối ớt chao tom sa banh mi ngot cach lam ga ham thuoc bac nau banh canh ghe cà ngon gỏi xoài bò khô chiên giòn Hầm cà tím xào thịt heo Thèm bún cá rô đồng của mẹ kem thái đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam ca com Cách làm và bảo quản hành phi được nộm bánh gạo chay xao mieng cá kho bun vit xao mang nước dưa leo nau sup so diep ngon cach lam cha bong Giảng ốc đinh Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho Lam banh bong LAN sân vườn Bánh cacao thạch dẻo Cháo gà Cách làm súp bông cải trắng cá hồi nướng xoi dua mit ngon bap cai cuon thom ngon cach lam rau cau dua ca phe gà rang bột nêm dÃƒÆ ng cẠch lam banh ran tÃ Æ cách làm banh rán nhân thịt Cách làm rau câu lá dứa