Cồi điệp chiên giòn với sốt chanh dây với miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn, nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn.
Cồi điệp chiên giòn với sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 200g cồi điệp (cỡ 40-60)
  • Bột nêm, tỏi, gừng
  • 100g bột mỳ
  • 1 muỗng bột nở (baking powder)
  • 1 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) tô cơm bia
  • 1 tô con bột chiên giòn
  • 1 quả chanh dây
  • 1 muỗng đường vàng
  • 1 muỗng bột ngô
  • 1 muỗng bơ nhạt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm thật nhỏ.
  •  Để 35 phút cho thấm.
  •  Rây bột và baking powder vào tô, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mượt.
  •  Ủ bột khoảng 15 phút .
  •  Cho bột chiên giòn vào cồi điệp đã ướp sao cho bột bám đều lên cồi điệp sau đó dùng rổ thưa rây sạch bột.
  •  Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho từng viên cồi trụng vào tô bột rồi thả vào chảo chiên nhỏ lửa đến khi viên cồi vàng và nổi lên là được.
  •  Vớt cồi ra giấy thấm dầu.
  •  Trong một chảo khác, lọc chanh dây lấy nước, cho đường, bột nêm, bột ngô vào quấy đều, đun nhỏ lửa trên bếp đến khi hỗn hợp sốt sánh mượt thì cho bơ vào đun tiếp đến khi bơ tan hoàn.
  •  Xếp cồi điệp rán vàng ra đĩa, dội sốt chanh dây lên. Ăn nóng.
  •  Món này có thể chấm với tương ớt ngọt cũng quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món cồi điệp chiên giòn với sốt chanh dây này nhé.

Cồi điệp chiên giòn với sốt chanh dây

Cồi điệp chiên giòn với sốt chanh dây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coi diep chien coi diep chien gion coi diep chien sot chanh day coi diep sot chanh day

bánh chocolate kẹp kem cach nau sup rau cu canh Gà gà c xà lách Salad thit bo khoai bi lon Mùa Hè kho gà với gừng Trà Quế mùi hôi súp bí xanh tép ram THIT BO KHO đậu đũa cuộn trứng ốp lết hình hoa banh bong lan sườn heo kho màu cà kho cà cà tím xào thịt heo khám phá thế giới bí xanh cach lam dua cu cai găng vải nhồi tôm hấp mousse dâu Hà o gió các cạy hào Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất Cach lam trang trí nhà cửa ga tan ngon bánh phu thê gấc cookies vị cà ri công thức bánh bông lan vị chanh bánh su áo gilê quẩy đường bãƒæ nh công thức bánh khúc cây may vムmón lươn gimbap rau cau nhieu tang tem rim nuoc cot dua món đậu hũ chay lam canh suon ninh bap ngon thit kho tau cu cai frappuccino cach lam bun thit sau chè củ sắn nước dừa nem trai cay cơm cuộn trứng cá hồi sốt nui sả dừa Tóm hấp Cách làm bánh bông lan mít non Sashimi sà ng cá hấp tương hột hồng xiêm sinh tố siro lúng quá c ĐẬu canh cá khê cÃƒÆ voi Vịt om bia gà hấp rươu kẹo ngũ sắc nấu chè hoa cau gạo mon tho quay ngon thịt dê nấu lẩu banh mam thom ngon Xoi long ga bình dương che bien tu thit vit Canh nấu sườn non lam tra dao 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và giới trẻ ly nước com chien Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng yếm cho bé Súp cach lam tom lan bot bánh mì mè cách làm canh ngao nấu sấu cá cam thach trai cay Bánh đậu ngày xuân ngheu hap cham mam sa miền nam Mẹo Văt tra xoai Xà o banh dau trứng kho đậu phụ món Âu thịt ba chỉ xiên nướng suon non Khai vi mì quảng súp măng tây Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày tự làm muối tôm tây ninh làm râu câu Hải xôi ngọt cach lam do chua Thổ Nhĩ Kỳ bo kho chay ngon 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong các cách làm kem bơ