Coffee Panna Cotta là một món tráng miệng của Ý, được thực hiện bằng cách nấu sôi kem, sữa và đường rồi pha trộn với gelatin cùng với coffee capuchino. Sau đó để vào tủ lạnh cho đông đặc lại rồi thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

1.5 lít cream

1.4 lít sữa tươi

250 gram đường

14 lá gelatine (mỏng)

150 gram coffee bean (Cafe hạt)

20 gram coffee instant (Cafe hoà tan)

75ml rượu Kahlua

125ml cream

125ml sữa tươi

60 gram đường

75 gram coffee bean

2 ly espresso

Hướng dẫn cách làm:

– Cream, sữa tươi, đường cho vào nồi nấu sôi.

– Cho gelatine đã ngâm đá vào.

– Cho coffee instant vào, hoà tan.

– Tiếp theo, cho rượu kahlua.

– Bắc xuống, để nguội.

– Cho vào ly, để lạnh (12 ly lớn)

Làm sauce:

– Sữa, cream, đường, coffee bean cho vào nồi nấu sôi.

– Nhấc xuống, để nguội. Cho coffee espresso vào.

– Khi ăn, chế sốt lên mặt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món coffee panna cotta nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)