Dùng để ăn sáng cùng một cốc sữa hoặc ăn lót dạ đều hợp.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng 2 Quả

• Sữa 300 ml

• Đường 150 Gr

• Bột mì đa dụng 275 Gr

• Dừa sấy 150 Gr

• Bơ lạt chảy 75 Gr

• Bột nở (baking powder) 2 Muỗng cà phê

• Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khuôn loại dài 20-25cm. Tất cả chỉ dùng muỗng gỗ hoặc cây trộn bột khuấy và khuấy 

2

Đánh tan trứng + sữa + bơ chảy + vani + đường bằng phới đánh trứng cầm tay được hỗn hợp 1.

3

Rây bột mì + baking powder + bột quế và cho dừa sấy vào trộn thật đều được hỗn hợp 2.

4

Đổ hỗn hợp(1) vào (2) và trộn thật đều bằng muỗng gỗ hay cây trộn bột cho hòa quyện.

5

Đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh cake đã quết bơ rắc bột mì áo hoặc lót giấy nến.

6

Lò đã nóng trước 10 phút, cho khuôn bánh vào nướng 180 độ C - 2 lửa - ngăn dưới hoặc gần dưới - khoảng 60 phút là bánh chín.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)