Nguyên liệu cần có:

   * 2 trái bưởi nhỏ loại hồng hay ½ (một phần hai) trái bưởi thường
     * 1 trái chanh
    * 2 trái bơ
    * 50 g trứng cá hồi màu hồng
    * 1 muỗng súp rượu rhum
    * 3 muỗng súp dầu chiên hay dầu olive
    * 1 trái ớt nếu thích cay thì dùng ớt cay, còn không thì dùng ớt đừng cay lắm


1- Lột bưởi ra , lấy ra những  tất cả các da trắng . tách từng múi bưởi ra  bằng cách lấy đầu dao nhọn tách giữa các màng và múi bưởi . Cắt trái bơ ra làm 2, bỏ hột.

2 - Cắt 1 trái bơ thành những viên ô vuôn, còn 1 trái đem bỏ vào máy xay nhuển với rượu rhum, ớt tươi hay ớt bột và nước 1 trái chanh, dầu

3 - Để bưởi và trái bơ đã cắt vuôn vào ly hoặc 1 cái dĩa nhỏ. Để sốt trái bơ lên trên, và sau đó trãi trứng cá hồi lên mặt sà lát , để vài cọng thì là lên hay vài lá rau menthe cho đẹp mắt,

4- Để vào tủ lạnh khoảng vài giờ trước khi dùng

Mong các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)