Cách làm cóc non ngâm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cóc và pha nước ngâm cóc

• Đun sôi 300ml nước lạnh với 200gr đường cho đến khi đường tan hết trong nước rồi bắc xuống.
• Đến khi nước đường nguội thì các bạn thêm nước mắm vào khuấy đều.
• Cóc non rửa thật sạch rồi gọt bỏ vỏ và bổ đôi ra.

Bước thứ hai(2): Ngâm cóc non

• chuẩn bị sẵn một chiếc hũ thủy tinh, cho cóc và ớt tươi vào. Sau đó đổ nước mắm đường ở Bước thứ nhất(1) vào.
• Đậy kín nắp hũ thủy tinh và ngâm cóc trong khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

Khi thưởng thức cóc non ngâm mắm đường, các bạn có thể chấm cùng với muối tôm hoặc muối ớt. Trong những bữa tiệc mà có một đĩa cóc non ngâm như thế này, đảm bảo ăn đỡ ngán hẳn luôn ấy. Vị chua chua ngọt ngọt của cóc và chút cay cay sẽ khiến món ăn này hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một công thức cực giản đơn mà các bạn không thể bỏ lỡ!