Cách làm cóc ngâm đường độc đáo ăn dần. Cóc ngâm đường bớt được vị chua, ngọt ngọt, giòn giòn, chấm muối ớt cay kích thích ứa nước miếng.
Cách làm cóc ngâm đường, cóc ngâm đường ngon giòn sần sật

Cóc dầm, xoài dầm là những món ăn đường phố vô cùng quen thuộc với người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ hay chị em phụ nữ. Cóc có vị chua ứa nước miếng nên ngoài những món ăn luôn như trên, người ta còn ngâm cóc với đường cho bớt chua. Hôm nay, xin hướng dẫn cách làm cóc ngâm đường để được lâu lại có vị hài hòa, chấm muối ớt quá tuyệt. :)

cách làm cóc ngâm đường cách làm cóc ngâm đường Cách làm cóc ngâm đường ăn dần images 1

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm cóc ngâm đường gồm có:

  • 1 kilogram cóc tươi
  • Đường vàng (hoặc đường thốt nốt)
  • Ớt sừng tươi
  • Gia vị: mắm, muối
  • Lọ thủy tinh

Các bước tiến hành làm cóc ngâm đường nhu sau:

  1. Cóc lựa mua những quả tươi xanh, vừa đều nhau.
  2. gọt bỏ vỏ cóc càng mỏng càng tốt, để cả quả thì khứa cạnh còn không thì bổ đôi.
  3. Cho cóc vào ngâm nước muối loãng khoảng 20-30 phút rồi xả sạch lại với nước, vớt ra, để ráo.
  4. Đun nước đường cho sôi. Nước đường càng ngọt vị càng tốt. Để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường tan hết.
  5. Nước đường nấu sôi để nguội thì cho khoảng 2 muỗng mắm vào hòa tan, thêm chút muối.
  6. Ớt sừng thái lát cho vào cùng.
  7. Lọ thủy tinh sơ chế sạch sau đó đem cóc đổ vào lọ. Trút nước ngâm cóc vào đều đậy kín nắp, xóc nhẹ cho cóc thấm đều gia vị.
  8. Để nơi khô ráo khoảng 1 ngày là có thể lấy ra ăn với muối ớt ngon tuyệt.

Cóc ngâm đường là thứ quà vặt yêu thích cho tất cả mọi người. Thay vì mỗi lần ăn lại mất công mua cóc về gọt, sơ chế, dầm muối ớt thì nhân lúc rảnh, làm một lọ cóc ngâm ăn dần là ý tưởng không tồi phải không. Bạn có thể chế biến cóc ngâm chua ngọt tương tự mà vị cũng kích thích không kém.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam lap xưong sơ chế lươn Ä Ã¹i thanh lọc cơ thể thịt ba chỉ pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa Banh xop banh gato ngon canh rau má nấu hải sản 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam cach lam nuoc cham ngon cách làm pancake com chien duong chau chè hạt sen nha đam hàu nấu banh tom ho tay cá chép riêu cá chép rau thì là nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau mi y sot mam thom ngon cà ri cá công thức nấu tôm cà ri làm sữa ngô gỏi rau má chao bac thao mứt sen trắng công thức cá trê nướng sa tế cách làm nước ép mận chè đỗ xanh hạt sen Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm coca cola Cánh gà sốt Coca Cola l㪠lam salad nga dung kieu mận Cach lam chả giò rau cu cach làm phá lấu bò kho cá nục nau hu tieu ngũ vị lam tom xao chua cay Bò cuốn com ga ngon voi tao mì nấu gà lá sách xào khế cá sốt heo nướng thơm Cháo khoai tây bun ca ngu mut cam ca rot Rằm tháng 8 Phục cÃƒÆ kho Cơm xào tôm kheo 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng trái cây trộn banh vong xoan Nguồn bổ dường từ nước mắm cach lam tai lon xao sa ot Thanh Vân Tao pho cừu nướng coca canh ngô nấu sườn hy lạp Ham ga sup lo hinh bánh kem bi quyet nau xoi ngon tips cach nau com tay cam canh cua bông thiên lý goi rau muon pha cốc tai bụp giấm dau hu nuong giay bac thát cach lam me ga xao cay Thịt Heo pizza hải sản lẩu nấm chè bí ngô đậu xanh 膼岷璵 mứt làm từ khế sổ tay muối giá xỏi cuộn trứng với rau Panna Cotta xoi ca ro dong tự làm xúc xích Cách chọn cốm non mùa thu thơm và dẻo lam banh day the nao làm bánh gato Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài Ảo Bí quyết luộc các loại thịt ngon Äრthịt gà xào sả ớt banh mouse Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ côm ruơu đào rối liệu tết 2013 Cách làm khoai tây viên chiên xù ya ua dẻo kem chuối đá pho cuon 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời thit vien nam trÃƒÆ trứng chiên củ hành tây banh potatoes Đối làm chả tôm cà sốt tỏi gỏi gà trộn xoài canh ga ram me ngon chao so huyet canh bí ngô nấu xương heo lá lốt rang gà nhanh chè trứng