Cách làm cóc ngâm đường độc đáo ăn dần. Cóc ngâm đường bớt được vị chua, ngọt ngọt, giòn giòn, chấm muối ớt cay kích thích ứa nước miếng.
Cách làm cóc ngâm đường, cóc ngâm đường ngon giòn sần sật

Cóc dầm, xoài dầm là những món ăn đường phố vô cùng quen thuộc với người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ hay chị em phụ nữ. Cóc có vị chua ứa nước miếng nên ngoài những món ăn luôn như trên, người ta còn ngâm cóc với đường cho bớt chua. Hôm nay, xin hướng dẫn cách làm cóc ngâm đường để được lâu lại có vị hài hòa, chấm muối ớt quá tuyệt. :)

cách làm cóc ngâm đường cách làm cóc ngâm đường Cách làm cóc ngâm đường ăn dần images 1

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm cóc ngâm đường gồm có:

  • 1 kilogram cóc tươi
  • Đường vàng (hoặc đường thốt nốt)
  • Ớt sừng tươi
  • Gia vị: mắm, muối
  • Lọ thủy tinh

Các bước tiến hành làm cóc ngâm đường nhu sau:

  1. Cóc lựa mua những quả tươi xanh, vừa đều nhau.
  2. gọt bỏ vỏ cóc càng mỏng càng tốt, để cả quả thì khứa cạnh còn không thì bổ đôi.
  3. Cho cóc vào ngâm nước muối loãng khoảng 20-30 phút rồi xả sạch lại với nước, vớt ra, để ráo.
  4. Đun nước đường cho sôi. Nước đường càng ngọt vị càng tốt. Để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường tan hết.
  5. Nước đường nấu sôi để nguội thì cho khoảng 2 muỗng mắm vào hòa tan, thêm chút muối.
  6. Ớt sừng thái lát cho vào cùng.
  7. Lọ thủy tinh sơ chế sạch sau đó đem cóc đổ vào lọ. Trút nước ngâm cóc vào đều đậy kín nắp, xóc nhẹ cho cóc thấm đều gia vị.
  8. Để nơi khô ráo khoảng 1 ngày là có thể lấy ra ăn với muối ớt ngon tuyệt.

Cóc ngâm đường là thứ quà vặt yêu thích cho tất cả mọi người. Thay vì mỗi lần ăn lại mất công mua cóc về gọt, sơ chế, dầm muối ớt thì nhân lúc rảnh, làm một lọ cóc ngâm ăn dần là ý tưởng không tồi phải không. Bạn có thể chế biến cóc ngâm chua ngọt tương tự mà vị cũng kích thích không kém.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gà cốc món xao xào cach lam man cháo cua cÃƒÆ chien nộm sách bò chua ngọt bánh crumpet chiên pho xao gion suon ram giam s u Bùn bo bo lac dọn bo ham cu cai s y cách nấu chè thạch nhãn nhục sam trứng chiên cuộn cach lam goi ga bap cai salad nha đam sandwich chao sò huyết mứt với trái chanh hến xào su su Mắm chưng hot vịt cÃƒÆ ri gÃƒÆ Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon sao banh tart mini ngon bánh hình trái tim cua chien gion sau cách làm bánh trôi bánh chay nấu chè thập cẩm lẩu gà ngon say Kem tuoi đậu hũ sốt thịt bằm so lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức thạch hương dưa hấu dÃhref="/index.php?q=winnie the pooh">winnie the pooh rượu tốt cho thận Tóm hấp soup Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nấu chè sữa với táo tàu sum thit chan gio ham cach nạu bun bo hue củ mài kho canh ca tam bánh mì nhân custard sung hũ tiếu nam vang sup Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa hap kem whipping vải rang muối tai 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cung nha đam dà trộn salad cà chua dưa leo Cach lam kho bo Bun thang X么i tự làm kem tươi tóp kem rán xù canh cải nấu tôm tươi món an nhanh nấm kho ngô bao tử dac san lang son tút Cách banh khọt nem tom ngu vi Lam há cảo t Ăn măng đúng cách để không bị ngộ chè hạt sen nhãn lồng trung ga rơ lưỡi bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm thơm ngon cốm dẹp t m trung chien la lot muối dưa leo Mi quang viå å 檼 bánh chuối cacao cach lam trung trứng cút lộn mon an viet nam nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o ớt mon an tu thit ga t p Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé CA hap cá xông khói Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon Banh Chuoi cach lam banh bong lan sáng mắt cach lam siro man ngon 水煮鱼的做法 chim cút quay tam tao