Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng (Bào ngư)
là một món mới và khá là lạ miệng với cả nhà. Nhưng nếu bạn đã là một fan của các món ăn bổ dưỡng mà lại có tác dụng tốt cho sắc đẹp thì đây là một lựa chọn không tồi đâu nhé.
Cùng TOM là thôi!
Công dụng:
Bổ gan, dưỡng mát, mát, hạ hỏa khi.
Nguyên tố vi lượng:
Kaii, sắt, natri. cỏ ích mẫu có công dụng hoạt huyết, điều kinh, lợi thủy tiêu thũng. Có tác dụng trị đau bụng và chóng mặt trong thời kỳ hành kinh; củu khổng (thạch quyết minh) cẩu kỷ có lợi cho mắt, cho bạn một đôi mắt sáng và đẹp
Nguyên liệu cần có:
:
-Cầu kỷ 19g
-Hạt cỏ ích mẫu 10g
-Cửu khổng 250 gram (Bào ngư)
-2 củ tỏi, 1 muỗng canh xì dầu, một ít muối,
-½ (một phần hai) muồng canh dầu chiên.
Ảnh minh họa:
Cách chế biến:
Hạt cỏ ích mầu cho vào trong túi vải xô, đổ 1 chén nước nấu đến khi còn ½ (một phần hai) chén, lọc bỏ bã, cho cẩu kỷ vào nấu sôi.
Tỏi cát lát nhỏ, đổ dầu chiên vào nồi, nấu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho xì dầu. nước thuốc và rượu vao làm nuớc tương
Cửu khổng rửa thật sạch, dọn lên dĩa, rưới nuớc tương vào, đổng thời đổ cẩu kỷ lên cửu khổng, bỏ vào nồi háp, để lửa lớn hấp khoảng 3 phút là được.
Mẹo nhỏ:
Cửu khổng mua ở chợ về thường có rất nhiều vết bẩn trên bề mặt của nó. Bạn muốn rửa thật sạch những vết bẩn đó thật giản đơn không? Rất giản đơn, TOM mạch bạn một mẹo nhỏ đó là dùng xơ dưa tây để chà là sạch ngay.
Mong các bạn ngon miệng với món mới nè!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
