Đêm Giao thừa, gia chủ nên chuẩn bị sẵn 2 mâm cỗ chay cúng ở trong nhà và ngoài sân.
Cỗ cúng Giao thừa: Nên là cỗ chay

Tết đến xuân về đã mang không khí ấm áp lan tỏa  khắp đất trời. Đó cũng là khoảng thời gian người người nhà nhà tất bật sửa sang, mua sắm, chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và đón chào năm mới.

Cúng Giao thừa trong nhà

Tiến sĩ Nguyễn Văn Vịnh, Phó Viện trưởng Viện Công nghệ giáo dục cho biết: “Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc năm mới vừa tới. Nhằm cầu xin tổ tiên phù hộ cho gia đình gặp điều tốt lành trong năm mới sắp đến”.

Thông thường, mâm lễ cúng Giao thừa trong nhà nên là mâm cỗ chay gồm những món như hương, hoa, các loại bánh làm từ gạo nếp gạo tẻ. Lí giải cho điều này, tiến sĩ Nguyễn Văn Vịnh cho hay: “Chiều 30 Tết, gia đình nào cũng đã cúng lễ mặn gồm bánh chưng, giò-chả, xôi gấc, thịt gà,… Vì vậy, tới đêm Giao thừa gia chủ nên cúng đồ chay thể hiện sự thanh cao, thanh sạch trong mâm cỗ”.

Theo quan niệm xưa, trong ngày đầu năm con người kiêng kị việc sát sinh. Mặc dù, gia cầm được giết mổ từ tối 30 Tết nhưng cũng không nên thờ cúng trong thời khắc năm mới. Hơn nữa, việc cúng đồ chay thể hiện sự giản tiện hơn, ít tốn kém và dồn ứ thực phẩm trong ngày Tết.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Vịnh cho biết thêm, cúng chiều 30 hay cúng đêm Giao thừa cũng cần có chút tiền vàng tượng trưng, không nhất thiết phải nhiều.

co cung giao thua: nen la co chay - 1

Mâm cỗ cúng đêm Giao thừa nên là cỗ chay

Khi cúng, tất cả các thành viên trong gia đình phải đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên xin các cụ phù hộ đội trì, cầu an khang thịnh vượng và ước muốn sức khỏe tốt.

Cúng Giao thừa ngoài trời

Theo tục lệ cổ truyền, Giao thừa được tổ chức nhằm đón các Thiên binh (12 vị Hành khiển- Pv). Thời gian đó, họ đi thị sát dưới hạ giới, rất vội không kịp vào bên trong nhà nên bàn cúng các vị được đặt ở ngoài cửa chính mỗi nhà. Vì vậy, cần có thêm bàn thờ cúng ngoài trời trong đêm Giao thừa.

Mâm lễ cúng được bày với lòng thành kính tiễn đưa người Nhà Trời đã cai quản gia đình năm cũ trở về Thiên đình và đón người mới xuống làm nhiệm vụ cai quản Hạ giới năm tới. Vì việc bàn giao, tiếp quản công việc mang tính khẩn trương nên các vị chỉ có thể ăn vội vàng hoặc mang theo, thậm chí chỉ chứng kiến lòng thành của chủ nhà. Do vậy, gia chủ nên cúng đồ chay.

Theo ảnh hưởng của tập tục đạo giáo. Mâm cỗ cúng ngoài trời đêm Giao thừa gồm 9 bông hoa và đồ chay để cúng thiên địa, Thiên binh và Cửu Thiên Huyền Nữ - Ngọc Hoàng”, tiến sĩ Nguyễn Văn Vịnh cho biết. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam co cung giao thua mam co giao thua co cung giao thua

đâu phu xôi vi Đậu đũa xào thịt tau hu ky môn muối chua trung cut bao gio song thom thạch đỗ xanh dâu tây mâm cơm banh chuoi ran mực rim tra chanh cacao macaron ngon súp nấu rau củ trứng rán kiểu âu rau cần xào thịt bò sôcôla cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng bánh trung thu dẻo nhân cốm khoai tay ham thit heo nuoc dua cách làm vịt rô ti quà chiều cach lam banh nachos mexico cách làm chè khoai lang canh Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ vịt măng tươi nấu măng Hằng MT sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu rau câu nhiều lớp những món xào ngon Thịt ba rọi xào che bien mon xao chè râu câu X繫i bông lan cuộn chả cá sốt mayonnaise mon mi Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn Mong giò rau càng cua món tàu cua sốt me pancake dau dac biet cá thu rim cá chim chiên đậu hũ non sốt cà hấp cá chim tự làm mứt dừa Đông trùng hạ thảo cach lam ca chem sot chanh bơ dầm banh tom chien thom ngon Matcha cach lam tranh treo tuong làm đồng hồ Cún Khang Nộm thịt ba chỉ gan lợn me ngâm thở chè sen nhãn lồng cach lam dua mam sảng dạy cãch Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm Khấu gà chien canh mực canh rong biển roti ga món ngon với khoai lang đèn bảo quản để bánh ngon hơn cách làm dorayaki ca dieu hong chung xoai dam ngon bánh bò nướng lá dứa bánh dâu tây cach lam nam xao dau hu sườn heo nấu giả cầy trang trí nhà cửa làm banh nuong xo Phiên Cong thuc lam cha lua banh crep ba mau ngon món ăn sáng bánh núm dừa Bánh núm dừa Lưới kem cam kiwi gỏi đậu bắp chan ga hap rau răm Những món ăn ngon nên thưởng thức khi banh cu cai bac lieu vật dụng lam banh muffin chocolate mo phà dep LẠpate gan gÃƒÆ Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu xôi ngon lạ đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà chef hung rau đồ trang trí từ gỗ Mứt gừng ca duoi nuong tia to thịt kho khoai tây cánh gà chiên cay rau cau nhan flan bò nướng lá lốt Đầu cá hồi Dê nho thit heo quay nuoc mam lá mắc mật gân bò hầm ngũ vị