Lava cake được mệnh danh là chiếc bánh quyến rũ bậc nhất với lớp vỏ xốp mềm cùng phần chocolate nóng ở bên trong lúc nào cũng chỉ trực chảy ra ngoài...
Clip hướng dẫn cách làm LAVA CAKE đẹp đến ngây người, lava cake

Lava cake ra đời vào năm 1987 tại New York bởi Jean-Georges Vongerichten khi ông vô tình nướng một chiếc bánh chưa chín. Tuy nhiên, các đầu bếp người Pháp lại cho rằng, chiếc bánh này phải thuộc về đất nước của họ.


Theo Huffington Post, trên thế giới, đang có 2 công thức Lava cake nổi tiếng được tìm kiếm nhiều nhất: 1 là của Jean-Georges, 1 là của Martha Stewart. Điểm khác biệt cơ bản của 2 công thức này chính là ở bơ, nhiệt độ và thời gian nướng.
- Jean-Geoges: sử dụng bơ tan chảy, nhiệt độ nướng là 450 độ F (232 độ C) trong 12'.
- Martha Stewart: sử dụng kem bơ (creamed butter), nhiệt độ nướng là 400 độ F (204 độ C) trong 8' - 10'.

Giờ thì cùng xem clip hướng dẫn cách làm Lava cake với công thức dễ nhớ nhé!


Nguyên liệu gồm có:

- 50 gram chocolate đen (70% cacao)

- 50 gram bơ

- 50 gram đường bột

- 1 quả trứng

- 50 gram bột mì, 3 gram muối, 3 gram bột nở

- Một ít bột cacao

* Nhiệt độ lò: 170 độ C. Thời gian nướng: 12' - 14'.



Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cách làm lava cake trà xanh cho các "thợ bánh" trổ tài

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt clip mbt diy clip đồ ngọt hướng dẫn làm bánh

lam thit cuon mi ngon bánh nếp khoai lang dẻo cách làm món sườn trứng muối mon vit ngon món làm nhanh bun rieu tom thuc đon mon ngon nhậu banh xeo ngon ha noi nău cach nom rau muong cách làm kem đậu phộng Thịt gà chiên những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà mì quảng cua Heo quay rim trứng gia cầm cach rang com trứng gà nhúng giấm mì xào ngao Da ga tay Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt lam keo dau phong banh my whole wheat ngon Là Sen Ăn cua đá miền sơn cước khoai tu chiên sa kê cách làm há cảo nhân thịt canh tom khoai mo Hàn tu lam mẠhẹ xào thịt ba chỉ Cách làm thịt bò tu lam gia do xà o bap xao mo hanh trứng rán hành tây ấm Nhâm nhi cù kỳ sốt me sau những ngày mưa lươn Món cha đậu hũ kẹp thịt nguội cach chon chanh Top Sandwich bánh cuốn homemade Xao canh rau mầm hải sản banh bao hat lanh trứng cút muoi dua chua trung muoi thom ngon đàng pudding ca phe sua sườn bò nướng món Hàn trang trí bàn làm việc liệu pháp dinh dưỡng Nha Ä am cach lam chao thit bo pho mai cút chiên giòn bằng chảo canh mực cach lam gia do tuong rà cua chien gion súp cà rốt banh cheese cupcake Mien bac ngẠcủ sen nấu tôm trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT nấu cháo ngao gạo nếp Miền Nam bánh mỳ nướng muối ớt cha ran Canh Chuoi xanh Nấu ga om thịt kho dứa khoai tây chiên loÃƒÆ i cách làm chè hạt dẻ nhà ngọc trinh cách nấu hủ tiếu sườn công thức mực khô xào cay cách rửa rau sạch khoai tay nuong cơm nấm cuộn rong biển cháo bí đỏ nấu cua chè khoai lang bột báng kem chocolate trà xanh gà ướp mật ong tôm nướng muối Thit thỏ Về quê hương quan họ nếm đặc sản banh trung thu deo nhat com xao nem chua bò lムmムmousse sữa chua dâu lau kim chi hai san ngon sushi nhat thit heo xao chao do trà xanh thịt bò hầm rau củ cach lam khoai lang lac mochi jelly Vi cà Hàn thực kho cá ngon bot chien xu cải xoong trộn xà lách cach chien com tay ban nha trứng ốp Salad dưa chuột da me cu nang thit cho xào đậu bắp tép khô