Món bánh có vị ngọt mát của lê kết hợp với vị thơm, đắng nhẹ của chocolate sẽ là một món bánh rất đáng thử trong mùa hè này. Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp
Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả lê - gọt bỏ vỏ bỏ lõi, bổ đôi
400ml sữa tươi không đường
100gr chocolate đen 50%
3 trứng và 1 lòng đỏ trứng
180gr đường
50gr bơ
50gr bột ngô
Để chống dính cho khuôn: bơ, đường bột, bột cacao.

  Bước thứ nhất(1):   Làm nóng lò nướng ở 200ºC, trong khi chờ lò nóng nấu sôi sữa rồi thả chocolate vào khuấy cho chocolate tan hết - bạn được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trong một tô khác đánh tan trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  Tiếp tục thêm bột ngô vào, trộn thật đều được hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Đổ từ từ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, dùng phới trộn thật đều được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Chọn một khuôn có đường kính khoảng 20-22cm, phết một lớp bơ xung quanh thành và lòng khuôn rồi rắc đường bột và bột cacao cho phủ đều khắp khuôn. Xếp những miếng lê xuống lòng khuôn.
 

Đổ hỗn hợp C vào khuôn, thái bơ thành những miếng vuông nhỏ rải đều trên bề mặt hỗn hợp bột.

  Bước thứ năm(5):   Nướng bánh chừng 15 phút thì kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
Đây là một món tráng miệng giản đơn dạng pudding của Pháp, nó được người Pháp vô cùng yêu thích với phiên bản gốc là sự kết hợp giữa phần bánh với quả anh đào đỏ mọng. Về sau với sự phát triển phong phú của ẩm thực, các loại trái cây cũng như các nguyên liệu khác được thử nghiệm và thêm vào - ví dụ như phiên bản Clafoutis lê với chocolate này cũng quá ngon và dễ ăn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món pháp món tráng miệng các món âu khác món âu món ăn pháp

cÃƒÆ nuong Làm kem ngô Giải nhiệt cách nấu lậu thái chả giò Thịt khìa nước dừa Kiên cá thu một nắng so ca com chay cách làm bún móng giò dọc mùng thit cuon bap hop nuong ³n salad rau song súp đậu hũyle="background-color: #5ED3C4" href="/index.php?q= bánh bột mì tinh"> bánh bột mì tinh cach nau bun suon chua tra sua thai món ăn cho bé ướp thịt nướng ga Nướng chè đậu nấu nha đam bánh mì vị trà xanh canh khoai tây BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG CÀ CỰC NGON cach lam coi so diep chien thịt heo giải nhiệt làm kem Món Âu trứng chiên ăn sáng món Âu chuá làm kem miền bắc hạn Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 Cách làm lạp xưởng cha ca thai lan muối dưa xỏi cối trứng sốt cach lam ruoc heo mì sợi lam coc non ngam chua mì xào vị singapore com boc khoai chien sườn lợn xóc tỏi chÃ Æ bÃ Æ Banh ran kep kem lau ca duoi chả cá trứng bắc thảo món chiên cách làm đậu phộng chiên Lam mam Công dụng bất ngờ của lò vi sóng mứt thơm dẻo InterContinental tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa món nhậu ăn khi xem world cup che mochi đậu xào tôm Dưa chuột bao tử muối Muối dưa súp đậu hũ trà vải bạc hà thịt bò ngâm mắm Upside Down Apple Cake Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng quy canh cà bung với sườn non Canh cà bát mon banh trung thu nuong banh que chocolate nướng xiên Mẹo hay khi làm món hấp cach nau chao khoai tay Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm cach lam dau phong da ca nuoc cot dua bông cải xào chua cay cháo tôm Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt com chien thit giam tao rán sò điệp khô mực pancake chuối dứa cách làm khô mực chua cay chao lươn kem que xoài bánh gato sinh nhật cá điêu hồng hấp n chay bi ngoi lam snack ngò lam banh muffin thit xong khoi CÃƒÆ Kho làm sinh tố đủ đủ tôm hấp trái dừa trà hoa cá lóc hấp Phụ cach lam banh bao chien siêu son đỏ làm tương ớt tại nhà bánh mì bông hoa cúc càch làm bò lúc lắc vịt khoai tây miếng chiên đọc nhãn hiệu mã số trái cây ech xao lan mi xao ngu sac cháo sò huyết nộm ngó sen Khoai Môn cách làm dê tái chanh N lý tưởng 17 tom chien xa tự làm bánh flan