Nguyên liệu
500 gram fruits rouges ( dâu, framboise, cassis,)
- 3 trứng gà
- 200ml sửa tươi
- 70 gram bột mì
- 30 g bột maïzena ( bột bắp)
- 60 gram đường
- 1 gói vani
- 2 muỗng súp rượu Kirsch (Nếu không có rượu cũng khg sao)
- 1 chút xíu muối
Cách làm:
- Đốt lò nướng 180° hay số 5, hay 6
- Để bơ vào tô nhỏ, bỏ vào máy microware cho tan ra hoặc để vào nồi nhỏ, bắt lên bếp, để lửa nhỏ cho bơ tan dần, tắt lửa
- Trong 1 tô to để làm bánh, Đánh trứng gà với đường cho nổi, sau đó để bơ, quậy đều với trứng, đường. Để vào bột mì và bột maïzena ( bột bắp) vani,chút muối (Kirsch quậy cho đều, đổ sửa từ từ cho bột và sửa hòa đều với nhau.
- Khuôn bánh nên lấy bơ trét đều và nhất là quanh khuôn, rắc chút bột mì vào cho bánh không bị dính
- Để trái cây như dâu, framboise hay mua sẵn trái cây đông đá ( Fruits rouge) sắp cho đầy khuôn. Sau đó đổ bột cho đều ,
Bỏ vào lò nướng khoảng 30 hay 35 phút.
- Lấy bánh ra , nếu các bạn thích ngọt thì rắc lên chút đường bột (sucre glace)
Chúc cán bạn thành công và ngon miệng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
