Lạc chân vào đến chợ là ngập tràn trong những hàng quán bán hàng lưu niệm, bán đồ len và các hàng ăn đêm với đủ các món ăn tỏa mùi thơm hấp dẫn. Tôi dạo 1 vòng quanh chợ rồi dừng chân bên 1 xe đồ nướng với rất nhiều các xiên thịt lẫn rau củ trông cực kỳ tươi ngon và hấp dẫn. Đầu tiên là những xiên thịt lợn rừng được tẩm ướp với rất nhiều gia vị như hành, tỏi, sả… lẫn với những quả đậu bắp được cắt ngắn hoặc với ớt chuông nhiều màu và hành tây trông cực kỳ đẹp mắt. Tiếp đó là những xiên chả bò cuốn lá lốt màu xanh mát mắt, những xiên tôm viên đỏ au, cá viên điểm thì là xanh xanh hay bò viên nâu nâu trông thật là ngon mắt. Nào ngô nướng mỡ hành hay trứng cút cũng được xiên que nướng xém ăn thơm nức.
Một món nướng nữa mà không thể không thử khi đến với chợ đêm Đà lạt là bánh tráng nướng. Từng cái bánh tráng mỏng manh nướng vàng giòn tan được người bán phục vụ tùy theo ý thích của khách hàng nhưng với những thành phần chính như trứng cút hoặc trứng gà đánh tan, thêm chút mỡ hành xanh mướt, chút tương cà đỏ au, rắc chút tép khô chiên vàng rồi tùy thích có thể thêm xúc xích cắt lát hay thịt bò khô xé tơi… có rất nhiều loại nhân cho bạn lựa chọn nhưng cuối cùng bánh tráng nướng được rắc phomai bột hoặc phomai miếng cắt lát lên trên, tùy sở thích có thể cho thêm chút tương ớt cay cay cho phù hợp với khẩu vị. Bánh tráng nướng được ví như bản sao thu nhỏ của bánh pizza nên thường được gọi là pizza Đà Lạt, đến Đà Lạt chưa ăn đồ nướng, chưa ăn bánh tráng thì được coi như thiếu đi 1 phần của đêm Đà Lạt rồi.
Lang thang 1 vòng, bụng đã lưng lửng mà nhìn thấy món gì cũng quá bắt mắt và hấp dẫn như khoai nướng, ngô nướng, trứng nướng... bánh ống lá dứa màu xanh thơm lừng góc chợ hay món bánh bông lan nướng bếp củi cực kỳ lạ mắt.
Cô bán hàng luôn nhiệt tình khi có khách mua đồ ăn.
Hàng bánh mỳ ăn đêm cực kỳ đông khách với món nổi tiếng và nhiều người gọi nhất là món bánh mỳ xíu mại, mình cũng bon chen vào gọi để nếm thử. Quả thật không phí công đứng chờ chút nào, xíu mại mềm ngọt thơm ngon cực kỳ vừa miệng, bánh mỳ vàng giòn thơm nức ăn kèm chút rau mùi. Chẹp, chỉ no bụng quá thôi chứ cái miệng vẫn còn thòm thèm lắm.
Một món nữa không thể không nhắc đến ở chợ đêm Đà Lạt đó là sữa đậu nành nóng và tào phớ nóng ngon tuyệt trong đêm lạnh se se và còn rất nhiều, rất nhiều những món ăn ngon lạ đặc trưng của Đà Lạt mà mình chưa kịp thử, đành lỡ hẹn để còn mong chờ vào dịp khác nữa vậy.
Đêm vẫn nhộn nhịp, mọi người vẫn vui vẻ nói cười trên đường, đứng ngắm dòng người mà cảm thấy mình nhỏ bé làm sao, có cô bé trông vô cùng đáng yêu đứng tần ngần trước những giỏ hoa bất tử nhỏ xinh, nũng nịu đòi mẹ mua cho 1 giỏ rồi tung tăng xách đi, mình cũng lại gần mua 1 giỏ về làm quà cho con gái và cũng là để lưu lại chút kỷ niệm của Đà Lạt.
Moni Nguyễn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
