Những lớp bánh thơm phức mùi bơ, vàng rộm và giòn tan sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của bánh hoa quả "ngàn lớp".
"Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

Nguyên liệu gồm có:

  • Nước 180 ml
  • Bột mì 320 Gr
  • Bột nở 1 Muỗng canh
  • Men nở 6 ml
  • Đường 55 Gr
  • Muối 4 Muỗng canh
  • Sữa bột 4 Muỗng canh
  • 225 Gr
  • Trứng 1 Quả
  • Mứt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ cỡ 1cm. Với thời tiết nóng như hiện nay thì bạn nên cho bơ vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước dùng. "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

2

trộn thật đều bột mì, đường, muối, sữa bột rồi cho men nở cùng bột nở vào và tiếp tục trộn. "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

3

Cho bơ đã để lạnh vào trộn thật đều sau đó mới cho trứng đánh bông cùng với sữa vào nhào kĩ. Ủ bột đã nhào trong khoảng 8 tiếng. "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

4

Cán mỏng bột cỡ 40 cm x 40 cm, sau đó gấp 2 mép lại và cán tiếp. Làm lặp đi lặp lại bước này khoảng 3 lần. "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

5

Cắt bột thành từng miếng nhỏ cỡ 10cmx10cm.Bạn lưu ý này: Trong quá trình nhào bột, nếu thấy bơ bị chảy là phải cho vào tủ lạnh 30 phút rồi mới tiếp tục làm các bước tiếp theo nhé! "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

6

Đây là kiểu giản đơn nhất! "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

7

Kiểu khung cửa này! "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

8

Còn đây là kiểu chong chóng tre. Sau khi đã tạo hình xong rồi, ủ bánh trong khoảng 30’ rồi quét lên bề mặt bánh 1 lớp lòng trắng trứng đánh bông. Nướng bánh ở nhiệt độ 2000C từ 8’-10’, nhìn thấy bánh vàng là ăn được rồi! "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

9

Cùng ngắm thành quả teens nhé!!! Bánh chín rồi nè! "Chuyện cổ tích" của đầu bếp Đan Mạch

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

công thức thạch kiwi chè dứa mít đặc sản miền tây salad dua chuot mon ga quay sot nam gỏi gà nóp thấu cách chế biến củ hủ dừa tom thit bam salad dứa xien que nuong banh canh mien tay cai thao cuon thom ngon Mong Nguồn gốc bánh trung thu NAU Hu Tieu Nam Vang nghệ kho cá nục mực ống nhồi tu lam ruoc ca hoi tiramisu cream nấu canh lá lốt lẩu măng chua lau cha ca bò kho tiêu bánh mì tôm hấp cÃƒÆ kho cÃƒÆ Pudding xoài sữa chua tim ga xao gung snack banh pie siro dâu đá bào banh pancake bap ngot phen chua Vét bò xào co ve lườn gà xào cay cá chém hấp tàu xì Lala tự làm chả cá ngừ nau xoi dau cach lam mam thai chay hải sản sốt me cách nướng mực nước nho nguyên chất cupcake trà xanh bap xao tep thịt kho măng tươi món chiên Súp lơ xào tôm Cơm cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp Cà kho chả gà nướng sung ngâm muối ca chua don thit ngon bánh cacao tôm cà ri nấm bánh trứng lam pha lau long bo bốn cách làm bánh nếp thịt bê huong dan lam dua mam cách làm bò lúc lắc mẠt ong thực đơn dinh dưỡng hôm Thịt bo nuong Bo chien dâu tây nhúng suon cuu ứng salad rau cải thach pudding mi an sang cà tím nhồi hành gạo nà ng Những chất phụ gia cần tránh trong nấu cu sen ham duoi heo giá lạnh cac mon tron cách làm nghêu bep doc than chất hóa học gỏi Vịt món ăn hè cach lam ca tim bung nấm kim châm chuối đốt rượu rum dưỡng lam com tron thit bo bánh bột lọc lá chuối sup suon non chè trôi nước cach chon chanh ngộ cong thuc lam sua gao sup cua bap ngon cu san ca chua ngon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cẠi cơm rang duong chau cach trong ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cach lam banh bong lan làm thịt nướng quả mận chua bong sung nau canh chua banh bao Làm rau cau Từ Thịt gà chè hạt sen nấu cốm banh dau tay đóng xoi hinh hoa hái hoa rum che sam bo luong Bún gio heo che tran chau