- 4 trái chuối sứ - 100 gram đường mạt - 20 gram mè trắng - 100 gram dừa nạo - Muối Thực hiện: chuẩn bị sẵn - Chuối sứ chọn trái vừa chín tới, còn cứng, bóc vỏ, cho đường vào trộn thật đều. Ướp chuối với đường khoảng 3 giờ. - Mè trắng rang vàng - Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt. Chế biến - Đặt chảo lên bếp, cho chuối vào đảo với lửa thật nhỏ. Khi đường cạn và chuối trở sang màu đỏ, vớt ra để nguội, xắt khoanh - Đặt nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi, nêm một ít muối và đường. - Cho chuối vào nước cốt dừa, trộn thật đều. Khi ăn rắc thêm mè rang. Theo Món ngon Việt Nam |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)