Nguyên liệu gồm có:
- 3 -4 quả chuối, có thể dùng chuối tiêu hay chuối laba Đà lạt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc nếu quả chuối lớn.
Bước thứ hai(2):
- Bơ và đường cho vào chảo chống dính đun chảy, khuấy tan đều, vặn nhỏ lửa.
Bước thứ ba(3):
- Cho chuối đã bóc vỏ vào rim cùng, trở đều hai mặt cho chuối thấm đều bơ đường.
Bước thứ tư(4):
- Đến khi thấy hỗn hợp bơ đường sền sệt, vặn to lửa, nghiêng chảo, đổ rượu rum vào, ngọn lửa sẽ bùng lên, làm bề mặt chuối hơi xém vàng.
- tắt lửa, thêm hạnh nhân đã rang lên bề mặt, lấy chuối ra đĩa, dội sốt bơ đường lên bề mặt, ăn kèm với viên kem lạnh.
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 40 gram bơ
- Rượu rum, có thể dùng rum trắng Bacardi hay rum Jamaica tùy theo sở thích của bạn
- Hạnh nhân rang thơm hay hạt điều.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)