Bước thứ nhất(1):

- Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc nếu quả chuối lớn.

Bước thứ hai(2):

- Bơ và đường cho vào chảo chống dính đun chảy, khuấy tan đều, vặn nhỏ lửa.

Bước thứ ba(3):

- Cho chuối đã bóc vỏ vào rim cùng, trở đều hai mặt cho chuối thấm đều bơ đường.

Bước thứ tư(4):

- Đến khi thấy hỗn hợp bơ đường sền sệt, vặn to lửa, nghiêng chảo, đổ rượu rum vào, ngọn lửa sẽ bùng lên, làm bề mặt chuối hơi xém vàng.

- tắt lửa,  thêm hạnh nhân đã rang lên bề mặt, lấy chuối ra đĩa, dội sốt bơ đường lên bề mặt, ăn kèm với viên kem lạnh.