Chắc hẳn món Chuối đông này sẽ làm bạn ít nhiều gì nhớ đến thời nhỏ đã đc ăn qua ở vỉa hè nào đó nhỉ ! Nhưng không giản đơn chỉ còn là chuối được làm đông lạnh và nước dừa nữa mà bạn sẽ được thấy 1 chuối đông được cover lại mới mẻ và mát lạnh hơn.........

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối sứ chín một ít

• Dừa khô một ít

• Siro dâu một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Đậu phộng một ít

• Dừa nạo một ít

• Bột năng một ít (1 ít)

• Nước một ít

Cách Thực hiện:

1

Chuối lột bỏ vỏ dùng cuộn nilong bọc thực phẩm cho chuối vào cuộn lại xoắn 2 đầu cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng vài tiếng ( muốn chuối không bị đen thì nhúng chuối qua nước chanh pha loãng rồi mới bọc nilong lại )

2

Dừa khô mua về đổ thêm nước ấm vào và vắt lấy nước cốt - cho đường và tí xíu muối vào nấu sôi.

3

Pha tí bột năng với nước nguội cho nở vài phúc rồi đổ vào nước dừa ( phải đợi nước dừa cực sôi mới cho bột năng vào thì mới sệt ) nấu với lửa to cho đặc lại

4

Đậu phộng ran chín cho thơm rồi giã nát

5

Nếu không có siro dâu bạn có thể dùng nước Sting dâu đổ vào nồi nấu sôi với tí đường.Khi đường tan đều vào kẹo lại được.

6

Sau khi chuối đông lạnh ở ngăn đá trước khi làm mình chuyển xuống ngăn mát 5 phút.

7

Lấy chuối ra và bổ dọc gần hết chuối để tạo khe ( không cắt đôi) cho nước dừa đặc vào giữa khe, rắc dừa nạo lên đổ tí siro dâu lên, cùng tí đậu phộng

8

Khi xắn chuối xuống nước dừa đặc sẽ chảy ra....nước dừa ấm ấm quyện với chuối lạnh ngon tít.

9

Vậy là có 1 món chuối đông mát lạnh ăn rồi - mùi vị thì khỏi chê nhé - béo béo ngọt của nước dừa, chua ngọt của sting dâu, thơm mùi đậu phộng ran giòn, có cả dừa nạo thơm thơm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)