Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi! Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã
Cách làm chuối đánh xéo

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 1

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 2


Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chuối đánh xéo:

1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)
500 gram thịt ba chỉ xay nhỏ
300 gram xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé
3 muỗng canh mẻ, nghệ tươi
Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 4
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 5

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 6

Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 7

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 8
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 9

Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 10
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 11

Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 12
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 13

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 14

Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 15

Các loại rau gia vị rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 16
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 17

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 18

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 19

Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 20

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. Nếu chưa thử món này bạn hãy vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, món quê dân dã mà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bị “nghiện” và muốn nấu nhiều hơn nữa đấy.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chuối đánh xéo này!



Chè chuối cốm sẽ thêm phần ngọt ngào cho cả nhà tráng miệng thật ngon!
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ quả chuối món mặn món chính món ăn dân dã chuối đánh xéo

Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên