Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi! Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã
Cách làm chuối đánh xéo

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 1

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 2


Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chuối đánh xéo:

1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)
500 gram thịt ba chỉ xay nhỏ
300 gram xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé
3 muỗng canh mẻ, nghệ tươi
Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 4
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 5

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 6

Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 7

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 8
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 9

Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 10
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 11

Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 12
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 13

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 14

Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 15

Các loại rau gia vị rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 16
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 17

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 18

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 19

Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 20

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. Nếu chưa thử món này bạn hãy vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, món quê dân dã mà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bị “nghiện” và muốn nấu nhiều hơn nữa đấy.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chuối đánh xéo này!



Chè chuối cốm sẽ thêm phần ngọt ngào cho cả nhà tráng miệng thật ngon!
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ quả chuối món mặn món chính món ăn dân dã chuối đánh xéo

sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon