Nhân dịp bà ngoại dưới quê lên mang thêm cả nải chuối vừa chín tới, mình nảy ra ý định làm chuối chiên liền. Quả không uổng công, miếng chuối vừa giòn vừa thơm, bùi bùi…

Nguyên liệu cần có:

• 10 quả chuối xiêm chín
• 100 gram bột gạo
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 muỗng canh đường
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

Chuối chiên

• Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi chiên.

• Chuối bóc vỏ, bổ đôi.
• Cho vào bao nilon rồi ép mỏng.

• Nhúng chuối vào một lớp bột mỏng.

• Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng. Sau đó gắp chuối ra.

• Tiếp tục nhúng vào bột rồi chiên vàng lần hai. Bột sẽ bung lên và có màu vàng rất đẹp mắt.
• Chuối chiên xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng. Trong những buổi chiều trở gió thì đây là món ăn chơi ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.

• Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra, thật hấp dẫn, màu vàng của bột khi chiên lên tạo cảm giác muốn ăn thật nhiều.

Chuối chiên

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)