Cắn nhẹ một miếng, lớp vỏ vàng ruộm bên ngoài giòn tan trong miệng hòa cùng vị ngọt thanh của chuối chín.
Chuối chiên nóng hổi cho ngày trở gió

Chuối chiên là món ăn khá quen thuộc với nhiều người dân miền Tây Nam Bộ.

Nhắc tới Cần Thơ nói chung hay các vùng miền Tây Nam Bộ nói riêng, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới hoa trái ngọt lành quanh năm. Các món ăn làm từ trái cây tại mảnh đất này cũng không phải ít. Tuy vậy, một trong những thứ quà quen thuộc, rẻ mà lại có cách làm giản đơn phải kể đến chuối chiên.

Nằm trên con đường dẫn tới căn nhà cổ vốn là nơi du khách thường lui tới khi đặt chân đến Bình Thủy (Cần Thơ), quán chuối chiên của chị Thơ lúc nào cũng thơm lừng đầu phố. Khi cắn miếng chuối chiên nóng hổi, vàng ruộm, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm từ bột, ngọt thanh từ chuối. Mỗi chiếc bánh như vậy có giá bán chỉ 4.000 đồng.

Chị chia sẻ rằng cách làm chuối chiên rất giản đơn, chỉ cần chuối và bột mỳ ngon. Khác với cách làm chuối chiên ở ngoài miền Bắc, chuối chiên được cán mỏng, nhúng qua bột mỳ và rán lên. Nhờ đó, miếng chuối không bị thấm quá nhiều dầu mỡ tạo cảm giác ngấy khi ăn. Bí quyết nằm ở chỗ bạn phải cán chuối vừa đủ mỏng, bột mỳ hòa nước phải vừa đủ. Thêm vào đó, bạn phải chiên sơ chuối với bột mỳ rồi tiếp tục nhúng vào bột và chiên lần hai. Trong lần chiên thứ hai, cần phải nhanh tay dùng bột "vá" lại các đoạn bị nứt, rách để dầu, mỡ không tràn vào bên trong.

 Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuoi chien gion cach lam trai dao nhoi ga chuối ngâm hóa chất cach lam luon chien sa ot trung quoc chuối bọc chocolate chuá che chuoi="label" style="background-color: #F3FF82" href="/index.php?q=chocolate đen">chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng Phố chicken chien cach lam luon um cot dua chip chip hap sa ot ngon chia se mam co tet chim quay nuoc dua pate gan heo cherry cach lam mưt dưa chanh leo chim bo cau chia bò cuôn ap chao chi礙n chef bắp chuối kho che suong sa che tran chau khoai so che nep cam dau van trang nom cu dau che trai cay sua tuoi pizza kì quặc bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món che nuoc dua che khoai mon bot bang tráng miệng cach lam mẻ che long nhan hat sen che khoai môn che khoai nep che hot ga tra tau Video che hat sen nhan long ngon che khoai lang tim ngon che hat sen nhan nhuc che dua xanh che dau do tron sua chua thịt bò xào cần nộm thịt gà trộn bưởiche dua non bot bang cach lam macaroon dua che dau do khoai mon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì che bot bang bánh nhân dứa bánh truyền thống nhật ý nghĩa của bánh trôi bánh chay chau dau den che bien mon ngon tu cuu spaghetti chao tom chao vit lon ngon bánh dầy thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà chao quay thom ngon gỏi óc chao lươn cach lam mam ca loc kem trà xanh chao nam dui ga ngon chao khoai tay che bi ngo cá phi lê nướng chao tom sa cach lam mam ca thu chao dau xanh ngon bánh đa nem cuốn tôm tự làm lẩu bò nhúng giấm chao buoi sang chao hat de bà o chiên bánh ngô chè hạt lựu đậu xanh Bánh chuoi hấp bánh cóng chanh day cach lam mam com ngon chai lọ món ngon Bắc Ninh cha trung hap van ngon chanh mat ong chao rau cu học nấu ăn bánh bột mặn chiên mè meo vat nha bep cha tom vien dac biet cha hai san ngon cha gio ga ngon kem vani táo đỏ cha ruoi thom cha gio so da cach lam matcha chan gio ham thuoc bac cherry giảm cân chất kali cach lam xoi boc chuoi nuong cha gio chay cach lam matsu bún mọc cha cu sen thom ngon tôm chua ngọt bo dau phong chế biến thịt Vịt quay nấu xôi gà đậu phộng cach lam me ngao tom chien hanh nhan hủ tiếu xào cha bong thit heo day nau an dậy nấu ăn