Đây là biến thể của món chuối chiên tẩm bột mỳ của mẹ mình ngày xưa, mình đã thay đổi công thức để chuối chiên thơm ngon hơn, lạ miệng hơn và ăn lâu ngán hơn. Chuối chiên cay - món ăn vặt dành cho chị em
Chuối chiên cay - món ăn vặt dành cho chị em

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram chuối, bóc vỏ, cắt lát dày khoảng 1,5cm - 90 gram bột chiên giòn - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 - 2 muỗng cà phê ớt bột - dầu chiên để chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột chiên giòn, ớt bột và muối trong một bát tô, từ từ thêm nước vào để tạo thành một hỗn hợp bột không quá đặc cũng không quá lỏng.
  Bước thứ hai(2):   Cho chuối đã cắt vào tô bột, trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả từng miếng chuối vào chiên ngập dầu.
 

Khi chuối có màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra.

 

Nếu không muốn món chuối chiên có quá nhiều dầu mỡ thì bạn đặt lót sẵn giấy thấm dầu trên đĩa, để chuối trong đĩa này khoảng 5 phút cho bớt dầu rồi mới ăn.

Khi mình còn nhỏ, mẹ rất hay làm các món bánh chiên như bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối... cho hai chị em mình ăn vặt; nhưng món yêu thích nhất của mình luôn là chuối chiên. Khi đó còn chưa có bột chiên giòn, mẹ làm bằng bột mỳ tuy không ngon bằng nhưng mình đã thấy rất tuyệt rồi. Sau này khi lớn lên và yêu thích nấu ăn mình đã tìm hiểu và thử nghiệm công thức làm món chuối chiên theo cách của riêng mình với bột chiên giòn và ớt bột, khi ăn có vị cay cay vô cùng thú vị.     Để tăng thêm hương vị cho món chuối chiên, bạn có thể thêm chút nước cốt dừa, trộn dừa tấm vào bột hoặc dùng dầu dừa để chiên chuối nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả chuối món ăn vặt món ăn việt nam món làm nhanh chị em món chiên

cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise tu lam xuc xich đậu đỏ banh xeo Mút ca Rốt chè bột báng khoai sọ củ mì món phở cach lam banh troi mau sac chả cốm nhân trứng đậu non sốt hải sản rượu lam banh canh ca kho ca nuc voi mia ngon Bạch tuộc kem phô mai Bạc Hà muối ớt canh chua luôn canh chua cá rô nuong tai thit chan gio biến tấu trộn miến kiểu hàn quốc Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên thit xien xoi do den Làm bánh hoa vãƒæ món Thái luộc gà Thịt kho món tôm cơm chiên trứng muối hành nau an mâm cỗ tết đậu hũ chiên Bơ lạc bánh trôi thit than chien nom sua ngon lườn vịt Gỏi cuốn óc heo chưng đậu kiwi làm kem sua dau Bông nộm hoa chuối mon an vat ngon cac mon mien ngon Bún xào nghệ và đuôi bò cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bùi bùi banh luoi meo cơm ráng phô mai bữa trưa cá tầm nấu canh măng chua nhúng chè mùa hè mon xao ngon Chao ech che sau tương cà Mon kho nam dui ga xao thit bo chè trân châu đậu phụ rán trứng cach nau sup khoai lang váy voan Bò xào ăn ngon ngày tết ham mang bánh mì kẹp kem cach lam mi quang bắp non nấu câu Trái cây món cà chua tai heo hầm handmade cach lam sua tuoi chien gion Bò bít tết khô mực xào cay cu ón Khai vi Ca chép om đùa kem chanh dây cha ca dau ha lan chien Bít cách làm bánh khoai lang gà giòn day nau an gỏi thịt trộn rau củ hanh la Báo cha gio chien gion cach lam canh rieu ca ngan nau dua Bít Tết mứt dừa cÃƒÆ kho hủ tiếu xào