Naungon.com - Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.
Chuối bọc nếp nướng – món lạ giản đơn mà ngon

Chuối bọc nếp nướng là một món ăn chơi đặc trưng của người Sài Gòn được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội Ẩm thực đường phố Quốc tế diễn ra ở Singapore 2013.

Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu: Chuối ngự chín vàng, gạo nếp nàng Hương, dừa tươi, nước cốt dừa, lạc rang và vừng nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.

 

 

Lựa chọn cẩn thận từng nguyên liệu, sơ chế và thực hiện từng bước rất cầu kì, gạo nếp đồ thành xôi, để nguội đem giã nhuyễn bọc lấy nhân chuối ngự bóc vỏ rồi đem nướng thật vàng cho đến khi dậy mùi thơm ngào ngạt. Phần nước cốt dừa được cô lại sền sệt giống như nước cốt dừa đóng hộp nhưng mùi vị thì tươi mới và ngon hơn rất nhiều. Đem bày ra đĩa, rưới cốt lên, rắc thêm vừng lạc rang chín, Chuối nếp nướng đến tay người thưởng thức dung dị mà ngát hương, hấp dẫn vô cùng!

Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự thú vị bởi sự thanh lịch và tao nhã từ hương thơm và sự mềm dẻo của xôi nếp; bởi vị chua ngọt đặc biệt của nhân chuối và cuối cùng là cái bùi và ngọt dịu của lạc rang và nước cốt dừa trưng sền sệt rắc vài sợi dừa tươi trắng muốt.

Càng ăn thì càng thấy lạ lẫm và mê say, có lẽ Chuối nếp nướng đi vào lòng người và ở lại bởi chính hương vị đậm đà tự nhiên nhất được hé mở dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp. Món này hiện đã có mặt ở nhiều nhà hàng ở Hà Nội, như: Phan Bội Châu, Hoàng Đạo Thúy, Phan Đình Phùng, Vincom Royal City…

T.Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Phan Đình Phùng Phan Bội Châu ẩm thực đường phố chuối bọc nếp nướng chuối nếp nướng

cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết c thắpăn">mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen Đơn tạo tiệm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm bánh gối cach kho suon chua ngot Phố ga tiem độc đáo tôm xào bông hẹ Đùi gà su hao hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá Nguyên liệu khác dòng sandwich kẹp hải sản lâu gÃƒÆ kho đậu phụ xốt cà tỉa rau củ quả mon tet rút học nấu ăn rau ma sinh tố dứa và dưa leo canh ngao chua ngọt quả kiwi trùng cu sen Thịt bằm canh rau cai salad nha đam lạp chè vải đỗ xanh xí muội đáp toi cách muối dưa cải Khoai Tây chiên giòn cách nấu cơm tấm nau chao bông súng bún súng khô mực bánh mặn ếch nau canh sup dua xanh thom ngon tom chien ngon cách làm bánh bò nướng cạo sữa dừa non cơm cuộn mon giam can ca hoi chè khoai tăng cường sức đề kháng bánh chiên Mục gà nấu nấm tuyết chà lam