Món trứng chưng thịt từ lâu đã là món gần gũi với nhiều người, nếu đã quá quen với mùi vị cũ thì hôm nay bạn hãy thử trải nghiệm cách chế biến mới từ NauNgon.com xem có quyến rũ hơn không nhé.
Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

 

 

Nguyên liệu cho món trứng chưng thịt

 

Nguyên liệu món chưng cho 4 người ăn như sau

 

– Trứng vịt: 3 quả

– Thịt nạc xay/ băm: 200g

– Hành khô tím: 2 củ

– Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành lá, nấm hương

 

 

 

Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

Không nên chọn thịt xay toàn nạc sẽ khiến món trứng chưng thịt bị khô

 

chuẩn bị sẵn chế biến món trứng chưng thịt

 

– Trứng vịt đập ra bát, lấy 2 lòng đỏ đem chưng còn để lại 1 lòng đỏ để dùng sau.

– Nấm hương rửa thật sạch và ngâm nước cho nở, mọng nước ra là dùng được. Sau đó đem xắt nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ đập nhỏ

– Hành lá xắt nhỏ

 

Chế biến món trứng chưng thịt

 

 

– Cho tất cả các nguyên liệu sau vào 1 chiếc bát to: bỏ trứng vịt, thịt băm, nấm hương, hành hoa, tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột canh, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính), trộn tất cả hỗn hợp này thật đều tay cho đến khi cảm thấy gia vị tan ra và thấm vào thịt.

 

 

Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

Lòng đỏ trứng cho vào sau sẽ tạo màu sắc hấp dẫn cho món trứng chưng thịt

– Đun nước sôi lên, cho tô thịt vào hấp trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa. Sau thời gian trên, dùng đũa hoặc tăm để kiểm tra trứng chín hay chưa bằng cách lấy tăm xiên mà thịt không bị dính tăm là chín. Lấy 1 lòng đỏ còn lại đổ lên mặt tô hấp, đun trong 2 phút nữa, nhưng lưu ý để mở nắp để lòng đỏ không bị mất màu đẹp. 

 

– Sau đó bạn dùng bao tay lấy bát trứng chưng thịt ra, có thể trang trí 1 vài cọng hành là lát ớt lên trên để tăng tính thẩm mỹ cho món ngon mỗi ngày của mình là dùng được.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chưng

Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng Làm bánh list chả làm bánh trứng xôi mít dừa bánh flan so diep chien sot dau Ha Lan tá nh hủ tiếu sườn bánh flan mẫu móc treo đồ Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức mon an ngay cac mon ngon cho tet duong lich cach lam canh hat sen ngon cach nau canh ga hoa thiên lý trung duc hai san ngon lam sinh to dau dua boc tom chien lockground-color: #C7EA18" href="/index.php?q= mẹo"> mẹo Giải rượu bằng thực phẩm cong thuc uop gia vi lam sup dua hau thit ga|Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng