Món trứng chưng thịt từ lâu đã là món gần gũi với nhiều người, nếu đã quá quen với mùi vị cũ thì hôm nay bạn hãy thử trải nghiệm cách chế biến mới từ NauNgon.com xem có quyến rũ hơn không nhé.
Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

 

 

Nguyên liệu cho món trứng chưng thịt

 

Nguyên liệu món chưng cho 4 người ăn như sau

 

– Trứng vịt: 3 quả

– Thịt nạc xay/ băm: 200g

– Hành khô tím: 2 củ

– Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành lá, nấm hương

 

 

 

Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

Không nên chọn thịt xay toàn nạc sẽ khiến món trứng chưng thịt bị khô

 

chuẩn bị sẵn chế biến món trứng chưng thịt

 

– Trứng vịt đập ra bát, lấy 2 lòng đỏ đem chưng còn để lại 1 lòng đỏ để dùng sau.

– Nấm hương rửa thật sạch và ngâm nước cho nở, mọng nước ra là dùng được. Sau đó đem xắt nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ đập nhỏ

– Hành lá xắt nhỏ

 

Chế biến món trứng chưng thịt

 

 

– Cho tất cả các nguyên liệu sau vào 1 chiếc bát to: bỏ trứng vịt, thịt băm, nấm hương, hành hoa, tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột canh, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính), trộn tất cả hỗn hợp này thật đều tay cho đến khi cảm thấy gia vị tan ra và thấm vào thịt.

 

 

Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất

Lòng đỏ trứng cho vào sau sẽ tạo màu sắc hấp dẫn cho món trứng chưng thịt

– Đun nước sôi lên, cho tô thịt vào hấp trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa. Sau thời gian trên, dùng đũa hoặc tăm để kiểm tra trứng chín hay chưa bằng cách lấy tăm xiên mà thịt không bị dính tăm là chín. Lấy 1 lòng đỏ còn lại đổ lên mặt tô hấp, đun trong 2 phút nữa, nhưng lưu ý để mở nắp để lòng đỏ không bị mất màu đẹp. 

 

– Sau đó bạn dùng bao tay lấy bát trứng chưng thịt ra, có thể trang trí 1 vài cọng hành là lát ớt lên trên để tăng tính thẩm mỹ cho món ngon mỗi ngày của mình là dùng được.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chưng

Trứng cá hồi sung gà luộc mỡ hành các món từ thịt gà cua chien gion tá ng bánh gạo lắc bột phô mai m脛 Day nau an bap chuoi bí đỏ nấu ăn com cuon Thơm súp chay lau cua dong dạ dày hầm MUOP nao thÆ á c tiết nấu món ăn GiÃƒÆ Ri 4 cà ngu kho thom cá cơm khô bi do Cach lam bun ca gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với nước cốt Cánh gà nướng trúng sup thit ga tôm hấp miến chả cá chiên trang trí bánh kem Soolor: #093DD4" href="/index.php?q=la dua">la dua giai nhiet đồ chua Cach lam cha gio cách may váy nấu bí ngòi với thịt Món kho bánh flan quà tặng Valentine GÃÆ"/index.php?q=nước dừa">nước dừa salad cà món ngon mỗi ngày cà kho cay Phô mai kem Kho thit ngộ độc thực phẩm Cafe bánh sùng món ngon mỗi ngày Áp chảo sinh tố bí đỏ rau xào canh gà bánh cuôn ca cá 擦日 Làm bánh thịt nguội cách nâu cơm rượu dep súp mẹo vật đậu hũ sốt há cảo thịt chiên giòn Mam ca ủ sữa chua Hoa Thịt Gà chăm sóc bé mì xào ga Nướng bo nuong la lot ngon salad cÃƒÆ chua sò lụa hấp sả Bun rieu tra canh chua kiểu nam bộ GÃƒÆ tóp Phố Tiramisu xoài bánh ngọt măng tây xào Banh trung thu canh cÃƒÆ trái cây trộn so tay nau an phở ga Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng thit kho tau spaghetti xào bánh tráng miệng cach lam banh pudding mon che banh mochi khoai lang se lạnh son cach lam cha hoa atiso Dâu Tây banh pie món Món cha jeans banh trang tron đậu que xào Sữa chua mít tỏi chua Nước ngọt có gas Món an chay xiên nướng