Trời đã vào đông, mưa phùn bắt đầu rả ríc từ sáng sớm. Vậy các mẹ sẽ chuẩn bị sẵn hộp cơm văn phòng cho hai vợ chồng như thế nào đây, để vừa ngon, vừa nhanh nhất? Thử gợi ý của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu

- 100 gram thịt heo quay

- 50 gram thịt nạc dăm

- 1 bó rau bó xôi nhỏ

- Một ít cải thảo

- 100 gram gạo

- 20ml nước tương

- 5ml dầu hào

- 3 gram muối

- 25 gram bột nêm

- 15 gram đường

- 2 gram tiêu

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- dầu chiên

 

• 1

  Vo sạch gạo và nấu cơm bằng nồi cơm điện.

  

• 2

  Bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn 2 tép tỏi cùng với 1 củ hành tím. Ướp thịt heo quay với hành tím, ½ (một phần hai) lượng tỏi băm, 10ml nước tương, 5ml dầu hào, 10ml mật ong, 10 gram bột nêm, 10 gram đường, 2 gram tiêu.

  

• 3

  Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt heo đã ướp vào áp chảo đểu các mặt khoảng 5 phút.

  

• 4

  Vặt, rửa thật sạch và cắt rau bó xôi thành từng đoạn vừa ăn, để ráo nước.

  

  Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên và lượng tỏi băm còn lại vào, mở lửa vừa. Khi tỏi tỏa mùi thơm, thả rau cùng 10ml nước tương, 5 gram bột nêm và 5 gram đường vào xào nhanh khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

  

• 5

  Bóc lá, rửa thật sạch, thái cải thảo thành từng khúc vừa ăn.

  

  rửa thật sạch, cắt nhỏ thịt nạc. Bạn có thể dùng loại thịt xay để việc chuẩn bị sẵn được nhanh chóng hơn nhé!

  

  Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt nạc dăm vào xào sơ. Khi thịt săn lại, đổ 400ml nước vào, mở lửa lớn đến lúc nước sôi thì tiếp tục cho cải thảo vào, nêm 3 gram muối, 10 gram bột nêm, nấu thêm 2 phút thì tắt lửa.

  

• 6

  Lấy cơm, thịt heo quay áp chảo, rau bó xôi xào, canh thịt cải thảo ra các hộp, chuẩn bị sẵn cho bữa trưa và đi làm thôi.

  

Thành phẩm

Bữa trưa văn phòng không có quá nhiều thịt, có rau cải bó xuôi bổ sung sắt cho máu. Vị thơm đậm và giòn của thịt quay áp chảo, vị thanh mát của canh rau cải, hộp cơm văn phòng của bạn vừa đủ chất vừa không bị ngấy nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)