Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, thêm đường và ít muối vào, chưng cách thủy cho bơ tan hết.
Tiếp theo, bạn cho bột mì vào, trộn thật đều.
Quết sẵn một lớp dầu mỏng bên trong khuôn, sau đó cho bột vào, ép chặt xuống đáy khuôn.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, cho bột vào nướng 20 phút.
Bào lấy phần vỏ chanh rồi băm thật nhỏ.
Đồng thời, ép lấy nước cốt chanh.
Cho trứng, đường, bột vào bát lớn, trộn thật đều.
Thêm nước cốt chanh và vỏ vào chung, khuấy đều.
Đổ phần nhân lên trên khuôn bánh đã được nướng lúc trước, cho vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 150 độ C.
Lấy bánh chanh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành từng miếng vuông vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
