Chiếc bánh mềm xốp, thơm lừng hương xoài với vị chua ngọt quyến rũ chắc chắn là món ngon nên thử vào những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu cần có::
- Bơ : 100 gram
- Đường : 180 gram
- Bột Cake : 210 gram
- Trứng : 3 quả
- Yogurt : 30 gram
- Nước cốt xoài : 20 gram
- Nước chanh : 1tsp
- Bột nổi : 1 tsp
Hướng dẫn cách làm::
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 3](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-3b.jpg)
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 4](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-4b.jpg)
Cho bơ vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ chậm kết hợp với đường đánh cho bơ
và đường thành hỗn hợp màu trắng.
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 5](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-5b.jpg)
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 5](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-6b.jpg)
Cho trứng ( từng quả một) vào hỗn hợp bơ và đường đánh cho trứng, bơ, đường hoà quyện vào nhau (A)
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 6](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-7b.jpg)
Rây bột cake và bột nổi (chia làm 3 lần rây) vào hỗn hợp A dùng máy đánh trứng đánh
từ tốc độ chậm sang nhanh (B)
![Chua ngọt thơm ngon Mango Yogurt cake](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-8b.jpg)
Cho Yogurt, nước cốt xoài vào hỗn hợp B vào rồi dùng spilat trộn thật đều
(có thể cho xoài cắt hạt lựu vào trộn chung)
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài 6](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-9b.jpg)
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-10b.jpg)
Cho hỗn hợp vào khuôn tròn, chống dính khuôn bằng bơ hoặc giấy nến
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-11b.jpg)
Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 50 phút
![Chua ngọt thơm ngon bánh yogurt xoài](http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201504/ngoclinh/mangocake-12b.jpg)
|
Nga Nguyễn (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
Về Menu
bán ngọt, yogurt, Mango Yogurt cake, Nga Nguyễn