Mùi thơm của chanh dây dịu mát và những trái việt quất chua chua, ngọt ngọt, thêm chút kem tươi mát rượi nữa… mùa hè trở nên dễ chịu hơn rất nhiều!

	Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất

Một chiếc bánh tươi tắn và rực vàng như nắng!

Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất
Nguyên liệu gồm có: - 150gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng - 150 gr đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) - 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) - 150 gr bột mì - 3 trứng gà - Nước cốt chanh dây tươi hoặc syrup chanh dây - Một nắm quả việt quất (blueberry) khô - Kem tươi (whipping cream) để ăn kèm - chuẩn bị sẵn khuôn nướng chữ nhật Cách chế biến:
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtBật lò ở 180 độ C. Bơ trộn với đường, dung máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, mịn
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtĐập trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều bằng máy. Trộn bột mì với bột nở, rây vào hỗn hợp bơ đường trứng, tiếp tục đánh bằng máy để tất cả quyền đều vào nhau.
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtThêm nước cốt chanh dây (nếu dung syrup chanh dây thì bạn phải bớt đường đi)
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtCho việt quất vào
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtChống dính khuôn bằng cách quết 1 lớp bơ vào lòng khuôn rồi rắc 1 lớp bột mỏng vào. Cho bột vào khuôn, dùng spatula dàn đều mặt bột
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtCho vào lò nướng trong khoảng 40 phút hoặc khi thấy mặt bánh vàng ruộm, dùng que tăm cắm thử vào bánh rồi rút ra, thấy que tăm vẫn sạch là bánh đã chín. Bánh để nguội, ăn kèm với whipping cream (có thể đánh bông mềm hoặc để nguyên) quá ngon.
 

Trà Linh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, chanh dây, việt quất, món ngọt, Trà Linh

Ăn Sáng là hoa ốc cà na bún chả ngon thẳng cách làm thạch dâu bao tu tron 3 bun mang Bo kho gung nấu súp khoai tây với thịt xông khói sirup mận sữa chua nha đam cá kho tiêu chè bột năng bắp rang bơ mũi che khoai túi banh pie trai cay bo xao bong cai Nem chua nướng Hà Nội lẩu ớt thịt gà pizza thit heo cach che bien goi tai heo cơm gà lá nếp cach nau lau ca dieu hong ngon nộm khoai tây chua cay Kim Chi canh mướp hương đậu phộng cach kho cÃƒÆ chep lam banh cam nem lá lốt nghệ an bánh bông lan hương vani cách làm vịt nhồi táo nướng chù tart trứng lòng canh cá ba sa chua ngọt tôm sốt Trung Thu canh cua đồng rau luộc canh chua chay che bien mon an ngon Bánh khọt Nhật Bản bot banh xeo mo ga cách làm khoai tây tẩm bột gà chao mỡ hành ca tam canh thịt nấu rau củ chanh dao ngam mat ong banh sandwich trung than heo chien xu cach lam rau cau cha nuong thom ngon thịt vịt xào đậu đũa Mien Nam gỏi hải sản chay công thức xôi vò thiệp cách làm cá sốt cà chua cach lam mien tron ot chuong lam banh xep khô cá cháo trứng hến cơm hến món Huế chao khoai lang xoi chim cách bóc và chiên bánh chưng đánh bông trứng bằng máy cơm trắng thịt gà luộc canh cÃƒÆ bữa ăn hàng ngày ba roi kho cách làm miến dong xào hẠt nước sen cach nau che khuc bach tôm tươi hấp trứng sa lát bí ngòi Loại khác cà bò mien nau ngao Gọn lam banh mi viet cách làm chè bạch quả xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây Bông toi bánh bao hấp ngô ngọt cách làm kem caramel Gói cuốn chế biến nấm trứng gà xào chua ngọt cach nau canh ngon canh dau phu hướng nem trái vải bánh lá mơ miền tây bánh rau củ kem chuối sữa chả cá ngần chiên thit heo chien bot oc huong ngon cuoi tuan bột chiên xù Luộc gà đúng cách bạn biết chưa nghêu hấp cay sua chua pho mai bún riêu nấu cua đồng Những loại bánh lâu đời nổi tiếng đậu xào thịt trứng gà đúc hẹ chien bap banh mit hap ngon cach lam nom cách làm bánh mì sữa lam chocolate cam ngon