Hãy chia sẻ lên Facebook

Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất

Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy! Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất
Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 120 gram quả việt quất - 200 gram bột mỳ + 5 gram bột mỳ để riêng - 130 – 150 gram đường - 5 gram bột nổi baking powder - 1 nhúm muối - ¼ (một phần tư) muỗng café thuốc muối baking soda - 55 gram bơ để mềm - 1 quả trứng gà lớn - 120ml sữa tươi - 120ml buttermilk (xem cách làm phía dưới) - 1 muỗng café vỏ quả chanh nạo.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, đường, bột nổi, thuốc muối và muối.
  Bước thứ hai(2):   Làm buttermilk bằng cách vắt 15ml nước cốt chanh vào 240ml sữa tươi không đường và để 5 phút trước khi dùng.
 

Dùng bàn nạo, nạo lấy 1 muỗng cà phê vỏ chanh.

  Bước thứ ba(3):   Dùng máy đánh đều bơ và trứng gà.
 

Cho sữa tươi và buttermilk vào đánh chung.

 

Thêm vỏ chanh nạo vào đánh cùng để tạo mùi thơm rồi thêm hỗn hợp bột mỳ vào hỗn hợp bơ sữa và trộn thật đều.

 

.

Bước thứ tư(4):   Cho 5 gram bột mỳ vào trộn với quả việt quất, Lưu ý để quả được áo đều với bột mỳ thì khi trộn với bột và nướng quả việt quất sẽ không bị chìm hết xuống phần đáy bánh.
 

Trộn quả việt quất vào hỗn hợp bột.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng lò ở 180ºC rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc giấy.
 

Cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 25 - 30 phút tùy theo nhiệt độ lò.

 

Bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng.

 Cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi các bạn thử làm bánh cupcake quả việt quất nhé, mình làm cupcake còn dùng cho cả bữa sáng nữa. 2 cái cupcake với 1 cốc sữa là đủ năng lượng cho bữa sáng rồi đấy!     Việt quất là một trong những loại quả mọng quá ngon và giàu vitamin. Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy!     Ở Sài Gòn các bạn có thể tìm mua ở chợ Bến Thành, ở Hà Nội bạn có thể mua ở Metro hoặc các cửa hàng bán hoa quả nhập khẩu nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với loại bánh vô cùng đặc biệt này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà hoa quả trái cây quả việt quất

Làm gỏi nấu lẩu ếch món Ý May va bánh mì mặn Ca sốt ca nấu sâm bổ lượng món xôi chiên giòn bong cai xanh nuong Bánh mì đen sua hat sen ngon sử dụng chế biến nấm Mexico Làm mắm gà rán nước tương Mon che NgÃƒÆ đậu hũ ngÃƒÆ can dua hong nau ca ngon xôi lá dứa bánh khoai tây mocktail thao duoc quả thanh long bánh mỳ thịt bò kobe bít tết món ngon với lạc gà ham cá chiên sốt cá rô đồng cach che bien soda chanh day Ngoc Anh MasterChef tau xi Cà kho cá cuốn bánh tráng trứng so diep nuong thường hay banh canh cha ca nha trang kho cà linh há cảo chay bánh tráng xúc nấm cach lam canh ca ro ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sức khỏe oc nuong tieu xanh tôm xào mướp hương lau bap bo mon ngon Canh ga lam sốt mayonnaise sot taratar ca hoi sa lát rau củ trộn tò mất ngủ trái cherry các cách làm kem bơ Làm sương sáo công thức trà đào banh sandwich trung xôi nếp sắn vịt nhồi táo nướng banh bao ngot ngon xíu mại điểm tâm sáng cha ca la vong ngon hoÃƒÆ Ga nướng rau củ trộn salad Tôm hấp cỏ hoa hong chocolate hướng dẫn cắm hoa đẹp ngô rang caramel hột vịt lộn xào me ran xao che banh mon cà nem ran ngon tu lam suon non kho gÃƒÆ lÃƒÆ sen xoài xanh bánh dưa cải chua thuc don ngay tet ngheu sot sa te thom ngon Chao ech thach rau cau dua nướng cánh gà cay gỏi đu đủ lưỡi heo mực nang nướng bơ Cốm gạo banh flan bông lan công thức canh thịt viên nấu chua ga Nướng ca keo kho ng món rán vùng ca ri tom cang thom ngon bánh hấp lá chuối cupcake cay thong cua dong chien gion cách pha mắm gừng CÃÆu lẩu chua trắng sáng Cách làm nộm mề gà goi mien chan ga ngon xúc xích pa tê tản nhiệt Giúp thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt cach lam cut chien nước ép táo cà rốt cách nấu chè phở trộn thịt gà củ kiệu chua ngọt bánh mì nướng vừng mon tom boc khoai tay canh mọc thả ran suon tiểu cảnh terrarium canh trung chim cut Mữt dừa