Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy! Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất
Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 120 gram quả việt quất - 200 gram bột mỳ + 5 gram bột mỳ để riêng - 130 – 150 gram đường - 5 gram bột nổi baking powder - 1 nhúm muối - ¼ (một phần tư) muỗng café thuốc muối baking soda - 55 gram bơ để mềm - 1 quả trứng gà lớn - 120ml sữa tươi - 120ml buttermilk (xem cách làm phía dưới) - 1 muỗng café vỏ quả chanh nạo.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, đường, bột nổi, thuốc muối và muối.
  Bước thứ hai(2):   Làm buttermilk bằng cách vắt 15ml nước cốt chanh vào 240ml sữa tươi không đường và để 5 phút trước khi dùng.
 

Dùng bàn nạo, nạo lấy 1 muỗng cà phê vỏ chanh.

  Bước thứ ba(3):   Dùng máy đánh đều bơ và trứng gà.
 

Cho sữa tươi và buttermilk vào đánh chung.

 

Thêm vỏ chanh nạo vào đánh cùng để tạo mùi thơm rồi thêm hỗn hợp bột mỳ vào hỗn hợp bơ sữa và trộn thật đều.

 

.

Bước thứ tư(4):   Cho 5 gram bột mỳ vào trộn với quả việt quất, Lưu ý để quả được áo đều với bột mỳ thì khi trộn với bột và nướng quả việt quất sẽ không bị chìm hết xuống phần đáy bánh.
 

Trộn quả việt quất vào hỗn hợp bột.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng lò ở 180ºC rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc giấy.
 

Cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 25 - 30 phút tùy theo nhiệt độ lò.

 

Bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng.

Cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi các bạn thử làm bánh cupcake quả việt quất nhé, mình làm cupcake còn dùng cho cả bữa sáng nữa. 2 cái cupcake với 1 cốc sữa là đủ năng lượng cho bữa sáng rồi đấy!     Việt quất là một trong những loại quả mọng quá ngon và giàu vitamin. Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy!     Ở Sài Gòn các bạn có thể tìm mua ở chợ Bến Thành, ở Hà Nội bạn có thể mua ở Metro hoặc các cửa hàng bán hoa quả nhập khẩu nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với loại bánh vô cùng đặc biệt này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà hoa quả trái cây quả việt quất

mÃ Æ Mươp huong Món nộm pho HA noi Món ngon ngày tết cách may váy lam banh trang tron ngon chan gio ham Đường bap rang bo thit heo kho tau Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác cách làm sinh tố lắc oreo che nep cacao cach lam cha gio tôm Chế biến cá điêu hồng cach che bien ech lam banh cuon chả ốc Cong thuc dau hu mochi 3 màu com tam suon nuong id ga rimx.php?q=lam banh my">lam banh my hàu nướng cơm nắm thịt heo dân trung cut kho muc xào Bố Tam món ăn kèm cach lam thit bo sot cam Canh thịt bò mon an duong pho cách nấu trà goi xoai tom kho bap cai goi tom">cach lam bap cai goi tom Chung cách làm chạo gàhap Ngày tôm"> bí đỏ nấu tômo khoai tây4F5A7" href="/index.php?q=thịt bò viên">thịt bò viên gà xà bí ngô đút lò canh thịt gà" href="/index.php?q=trung hap tom">trung hap tom bánh ít nhân đậu xanh dưỡng công thức nấu ăn cach lam banh kep cuon mon banh flan sườn rim thịt ga Gan ngỗng Goi rau muong Cẩms="label" style="background-color: #A3F8BA" href="/index.php?q=chấn">chấn món thạch bún vịtd-color: #E2D439" href="/index.php?q=sấu">sấu mut dua thúy Nhiều sườn lợn Ngày cua chien gion bánh kem Nuoc tuong áp cach lam banh goi ngon gion chuối đậu cha oc buou xôi gấc dẻo dau phu nấu mon chay Xoài tỉa con công từ cà rốt lam rau cau ca phe sua cách làm sấu ngâm bí đỏ nấu tôm Italia Tĩnh bò ngâm sup nam cơm Ý xanh bo kho ngon 4 món dầm bánh donut trùng trục Cách chế biến kem sữa chở vãƒæ nướng sườn với nước ép các món tép ngon la dua Sua bao tử cá xào Cu cai muoi nui cach lam bun ngan cách pha nước ép dưa hấu bạc hà chè xoài trân châu tự may thảm Cách làm bánh kem đu đủ goi nam làm bánh tart Vịt om sấu Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh bún mấm gio heo quà Mâm đậu hũ nhồi thịt