![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/6/chua-ngot-de-an-mon-thit-heo-xao-dua52947dbe0e744b.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt nạc thăn: nhiều số người thích chọn phần "thăn chuột" nhỏ hơn nhưng mềm, ngọt và không bã.
- ¼ (một phần tư) quả dứa to chín ương, quả nhỏ có thể lấy một nửa non quả.
- 1 muỗng muối, 1 muỗng dấm, 2 đến 3 muỗng nước sốt cà chua (bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cà chua thay thế), 2 muỗng tinh bột ngô và ½ (một phần hai) muỗng đường. Cách chế biến:![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 3 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/17aa72chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
rửa thật sạch thịt, dùng khăn bông thấm khô nước. Pha thịt thăn thành khối nhỏ cho dễ thái, thái thịt thành những lát mỏng 2mm. Nếu bạn muốn dễ thái hơn, bạn bỏ thịt vào ngăn đá chừng nửa tiếng cho hơi đông cứng, thái xong để thịt rã đông tự nhiên.
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 4 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2d4553chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
trộn thật đều thịt với một nửa số muối, dấm và tinh bột ngô, có thể thêm 1 củ hành khô xắt nhỏ (nếu thích). Ướp thịt chừng nửa tiếng. Dứa xắt mỏng 3 đến 4mm, xóc qua chút xíu muối.
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 5 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b05596chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
Đun sôi nhiều dầu trong chảo hay xoong nhỏ với lửa to, rắc qua chút xíu tinh bột ngô lên bề mặt thịt rồi thả thịt vào chảo chiên chín vàng rộm bề mặt. Trông miếng thịt có vẻ hơi khô nhưng bạn đừng ngại vì sau khi chiên cùng với dứa và nước sốt thì thịt sẽ mềm ngon.
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 6 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/efea12chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 7 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ba07c2chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
Mỗi miếng thịt heo đều chua ngọt thơm ngon hương vị dứa, mỗi miếng dứa lại đậm đà vị thịt, khiến cho món thịt heo xào dứa của bạn trở nên hấp dẫn và đưa cơm vô cùng.
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 8 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/41e4a4chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
Thật tuyệt khi giữa mùa dứa, bạn có thể sử dụng dứa triệt để trong các món ăn, dù là món tráng miệng hay món chính. Dứa giúp bạn tiêu hóa tốt thức ăn, gia tăng nhiều lượng vitamin quý giá và còn là một thực phẩm làm đẹp hữu hiệu của chị em nữa.
![Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 9 Chua ngọt dễ ăn món thịt heo xào dứa 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a48725chuangotdeanmonthitheoxa.jpg)
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)