Món củ cải muối với vị chua - mặn - ngọt hài hòa, khi ăn có vị giòn sần sật thật "ngon tai". Chua giòn món củ cải muối kiểu Nhật
Chua giòn món củ cải muối kiểu Nhật

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 củ cải trắng, cỡ vừa - 45 gram muối - 700 gram đường - 240ml giấm trắng - Vài giọt màu thực phẩm (tùy thích) - Lọ thủy tinh để đựng củ cải.
  Cách chế biến:   Củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bổ làm 2 hoặc 4 theo chiều dọc sau đó cắt lát dày khoảng 0.5cm.
  trộn thật đều đường, muối, giấm trong một bát tô.
 

Trút hỗn hợp đường -  muối vào thố đựng củ cải, để ở nhiệt độ thường khoảng 6-8 tiếng  hoặc qua đêm, thỉnh thoảng bạn trộn thật đều cho củ cải thấm gia vị.

 

Vớt củ cải ra, cho vào các lọ khô, sạch. Phần nước ngâm củ cải còn lại bạn đổ vào nồi nấu sôi, trong quá trình đun nếu có bọt bạn hớt sạch bọt để nước được trong, thêm vài giọt màu thực phẩm tùy thích rồi để nguội, rót vào lọ đựng củ cải, đậy nắp và cất trong tủ lạnh khoảng 2 tuần là dùng được.

Củ cải muối là một trong những món ăn rất được ưa chuộng ở Nhật khi làm món ăn kèm trong bữa ăn. Món củ cải muối với vị chua - mặn - ngọt hài hòa, khi ăn có vị giòn sần sật thật "ngon tai".     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưa góp củ cải món nhật món ăn kèm món làm nhanh món ăn nhật bản

bánh sandwich tôm chiên 2 bánh đậu bắp tẩm bột chiên Che dau nep cam sua chua nẠu am Hiếm chuá Mâm bo bia dưỡng chất du lịch trái cây tươi vừa miệng vui vẠXôi đậu kem mứt thit ba chi kho trung cut cha sen tom SÃƒÆ bê thui bóp thấu MÃÆm bì chay bì cuộc đồ biển bì cuộn thính com chien bi do thit chien nuoc bí đao ướp ngũ vị nướng bánh bì ngô đậu xanh bí đao cuộn thịt bí đao hấp hanh tay chien gion bí đao hấp thịt thịt viên sốt cà chua bí đao nấu thịt heo chút dau om sa te trứng rán ngô nộm củ đậu giòn tan xào thịt heo pha nước dưa hấu chanh không khí giáng sinh đông miến măng kho cá nục thơm thực đơn tết cá kho bí đao xào thịt bí cuộn tôm thịt bí nướng cach lam canh ga nuong kho đậu Đơn bí nướng ngũ vị Gà kho sả bí ngòi nướng mon mi tron bít tết ăn đậu phộng dị ứng Sinh to trai cay xôi củ khoai mì bít tết bò cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Mat bít tết khoai tây lườn bò bít tết bò bít tết kiểu philippines nấu chè đậu xanh bột báng bò xào tiêu hãƒæ bóp thấu bê thui trang trí nhà với tranh bún vịt xào măng cơm chiên bầu kho mặn làm bánh khoai lang kén gà hấp lá sen thit bo ngam mam mon lau thap cam cách làm thịt viên rán bánh mousse xoài hết bầu kho nước dừa món gỏi thịt bò Oc Luoc patè chay bầu xào cay tôm cuộn phô mai bầu xào trứng gà Nâu bầu xào vị cà ri Cặt heo bề bề hấp bia ca hap bia beef steak xao thap cam thom ngon miến xào miến xào mít non Là lạ beefsteak khoai tây trá Ÿ gió bento thịt heo tẩm bột chiên lạc cÃƒÆ chim sandwich ngon công thức canh cải cúc nấu thịt cà ri xào bầu cà xào thịt băm thịt cuốn măng tây lưỡi lợn sốt cay cha gio ngon cá bông lau bánh ngô tamales cá hường tom rim ngon Peter Pan rét thủ rau muống xào chao Vừa cá một nắng cá phen