Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn! Chua chua thơm thơm món muffin trái cây 
|
Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn:
2 muỗng café nước cốt chanh
250ml sữa
125ml dầu chiên
1 quả trứng
260 gram bột mì đa dụng
3 muỗng café bột nở baking powder
¼ (một phần tư) thìa café muối
150 gram đường
200g chocolate trắng
400 gram quả mọng (cherry, dâu tây, việt quất… tùy thích) |
|
Bước thứ nhất(1):
chuẩn bị sẵn 2 tô: một tô gồm các nguyên liệu ướt và một tô gồm các nguyên liệu khô.
Cho nước cốt chanh, dầu chiên, sữa và trứng vào tô thứ nhất... |
|
… đánh đều lên là bạn được hỗn hợp ướt. |
|
Bước thứ hai(2):
Cắt nhỏ chocolate trắng. |
|
Bước thứ ba(3):
Cho các nguyên liệu khô (bột mì, baking powder, muối, đường và chocolate trắng) vào tô thứ hai, trộn thật đều. Để lại 100 gram chocolate trắng cho phần trang trí. |
|
Bước thứ tư(4):
Đổ hỗn hợp ướt vào tô đựng hỗn hợp khô. |
|
trộn thật đều tới khi các nguyên liệu quyện lẫn vào nhau, có thể còn một chút lợn cợn cũng không sao. Không nên trộn quá kĩ vì muffin sẽ bị chai cứng. |
Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần. Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!
Hy vọng bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!
Bạn muốn những chiếc bánh của mình không những ngon mà còn phải thật đẹp? Hãy tham khảo cách trang trí bánh hình hoa hồng nhỏ xinh dưới đây nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
