Chạo thịt thính cuộn với rau sống cùng bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt hay tương ớt đều ngon.
Chồng mê mẩn chạo thịt thính thơm lừng - Món ăn kèm

chuẩn bị sẵn:

- 500gr thịt heo nửa nạc nửa mỡ

- ½ (một phần hai) bát nhỏ thính, lá chanh, các loại rau thơm, chanh ớt, mắm muối đường để làm nước chấm chua ngọt.

chong me man chao thit thinh thom lung - 1

Xem cách làm chạo thịt thính dưới đây!

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt heo xát qua với muối sau đó rửa thật sạch, tiếp theo chần thịt heo với nước sôi già.

chong me man chao thit thinh thom lung - 2

Bước thứ hai(2): Sau đó, chuẩn bị sẵn nồi nước nóng cho thịt heo vào luộc và nêm thêm ½ (một phần hai) thìa muối để thịt heo có vị đậm. Luộc thịt heo đến khi nước sôi thêm khoảng 15-20 phút là thịt chín.

chong me man chao thit thinh thom lung - 3

chong me man chao thit thinh thom lung - 4

Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi thịt heo chín, thái lá chanh và pha nước chấm chua cay mặn ngọt.

Cách pha nước chấm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, ½ (một phần hai) thìa mì chính, 2 nhánh tỏi băm nhuyễn, ½ (một phần hai) bát nước sôi và ớt nếu ăn được cay. Tất cả trộn cùng nhau và khuấy cho tan. Vậy là bạn đã có bát nước chấm chua cay mặn ngọt chấm chạo thịt rồi.

chong me man chao thit thinh thom lung - 5

Bước thứ tư(4): Vớt thịt heo ra để cho nguội bớt, khi thịt nguội bớt, dùng dao sắc rồi thái mỏng miếng thịt, sau đó cho thịt vào bát và nêm thêm gia vị cho vừa miệng (có thể nhạt miệng một chút vì có nước chấm kèm), sau đó trộn cho thấm đều gia vị hạt nêm.

chong me man chao thit thinh thom lung - 6

chong me man chao thit thinh thom lung - 7

Bước thứ năm(5): Tiếp theo đó, trộn thính, đảo đều tay cho thính bám đủ vào các miếng thịt. Cho thêm lá chanh và ớt món chạo thịt sẽ thơm ngon hơn.

chong me man chao thit thinh thom lung - 8

chong me man chao thit thinh thom lung - 9

chong me man chao thit thinh thom lung - 10

Chạo thịt thính thơm mềm ăn kèm với rau sống và chấm mắm chua cay mặn ngọt. Dùng bánh đa nem (bánh tráng) để cuốn món chạo thịt cùng với các loại rau thơm hay lá sung nhé.

chong me man chao thit thinh thom lung - 11

chong me man chao thit thinh thom lung - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo thịt thính!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chạo thính làm chạo thịt thính như thế nào chạo thịt thính ngon cách làm chạo thịt thính Món ngon từ thịt lợn

vahc rau muống nấu canh ghẹ ca hap xi dau bánh chuối hấp xoi vang malaysia ngon cach lam banh mi trung ngon mứt mỡ bánh trung thu đâu phu mi ramen ngon bỏng mực rim cay moi dươi cach nau pate gan heo lúng túng Cá hồi nướng cam chè táo xọn Cach goi banh Chung Xテエi Gia Ngư cách làm kem chiên Cơm Cơm hến xào sả cach lam com chien kho sac nem hoa quẠcach nau bao tu ham cha ca chien com lam mi van than Kẹo đậu phộng mi y sot pate ngon những món trứng cuộn ngon Món Âu gà chiên cay Chiêu Cách nấu miến công thức kem tươi vị chanh cua lot Buoi chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm độc đáo món nướng ngon cơm nắm au lau hai san chua cay ngon cách làm nấm chiên com thit da dieu ngon thit kho ngon canh rau chiên khoai tây bánh dừa nhân xoài chả lá lốt thịt băm mon an vat phô mát chiên giòn nội thất chao bi do bí đao nấu chè thạch hoanh thanh cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An mon bo nuong ngon canh gà khoai tây lắc phô mai Lý canh ghe nau rau muong cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu mon hai san chao hat sen dau xanh soup trứng cach lam chuoi rim duong sốt Ếch quất chưng mật ong đường phèn trị ho cach cuon cha gio tom thit che dau xanh nha dam ngon tom chien phong sot mayonnaise chua Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành canh sườn non đinh lăng ca lang Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không tự may bộ khăn mũ thit ba chi kho que Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy công thức cánh gà rán nước mắm mặn thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau Giải nhiệt mùa hè với mơ Hương Tích cua chien gion cac mon nuong tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt Công dụng tuyệt vời của quả óc chó món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm cach lam thit heo kho hông thit heo om nuoc tuong ot đu đủ che bien rau cang cua cach lam keo duong trang tri banh chè bột báng khoai bún rieu ếch xào hành tây Phê với bánh tráng thịt heo kiểu trộn salad đậu hũ mien tim cach lam com chien ga nuong xa xiu Những con đường nhậu đêm nổi tiếng ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng công thức bánh bao khoai lang tím công thức cá ngừ om nước cốt dừa Korokke Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng Mẹ Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu GA HAM Trương Định cửa hàng Dân dã lau suon