A xít ursolic - chất có trong vỏ táo - có tác dụng tăng cơ và mỡ nâu (brown fat), qua đó giúp chống béo phì.

	Chống béo phì từ... vỏ táo | Ẩm thực - Sức khỏe

Chống béo phì từ... vỏ táo
Ăn táo nguyên cả vỏ giúp chống béo phì - Ảnh: Shutterstock

Thí nghiệm ở chuột có chế độ ăn uống nhiều chất béo, các nhà khoa học thuộc Đại học Iowa (Mỹ) nhận thấy, những con chuột này đốt cháy nhiều calo và giảm tình trạng béo phì, bệnh tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ hơn so với những con chuột không được bổ sung chất này.

Đó là nhờ chất a xít ursolic có nhiều trong vỏ táo giúp làm tăng lượng cơ và mỡ nâu, hai yếu tố được cho có đặc tính đốt cháy calo.

Theo báo The Times of India, các nhà khoa học Mỹ tin rằng điều này có thể hữu ích trong việc giảm chứng béo phì.

Cho đến thời gian gần đây, các nhà nghiên cứu tin rằng chỉ có trẻ sơ sinh mới có mỡ nâu, vốn thường mất đi khi trẻ phát triển.

Tuy nhiên, nhờ vào những kỹ thuật hình ảnh hiện đại, các chuyên gia thấy rằng người trưởng thành vẫn giữ một lượng rất nhỏ mỡ nâu này, chủ yếu là ở vùng cổ và giữa hai bả vai.

Một số nghiên cứu tìm ra mối liên hệ giữa hàm lượng cao mỡ nâu với tỷ lệ bệnh béo phì thấp cũng như mức độ đường huyết và lipid trong máu khỏe mạnh.

Từ đó, các chuyên gia suy luận rằng mỡ nâu có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường.

Huỳnh Thiềm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

béo phì, vỏ táo, táo, a xít ursolic

Nước chanh thịt sốt nấm banh socola ngon các món óc nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt đẹp cu sen xao kieu han quoc trai cay sua chua cho be Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sốt đậu bánh bao chỉ đe chè nha đam cach lam mon nem chien gion kem bí ngô xào đậu que sinh tố táo canh giÃƒÆ Cách làm heo canh xà lách xoong nấu hải sản ot da lat nhoi thit ga mon com ngon trộn gỏi rau muống xoài bánh socola canh dua leo Pate gan gà cach lam bo nuong rau cu cach lam dau phong chien cách làm các món phi lê Chè lam món quà đầu xuân xào lòng gà Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi canh ga rang sinh tố xoài tôm cuộn phô mai chiên giòn salad cà trữ cách làm khoai tây chiên 3 món cá nướng thơm lừng bánh khoai bọc xúc xích cách làm trứng nhồi thịt món Âu công thức nộm xoài xanh Bạch tuộc non luộc lá ổi nam tuyet lam rau cau mui cam ngon Làm mức khử mùi vật dụng làm bếp mật ong sốt thịt ba rọi Tuyết Bánh pía cach lam tuong den cham goi cuon cach lam canh mang oc nau chuoi Tuong ot rắn ngon từ thuở nằm nôi Mùa Thu sốt mayonnasie gà nướng mach nha công thức salad dưa hấu mon mousse socola ngon nước chấm thịt vịt luộc Com chien che hat sen bot san ngon bánh ngô nhân đậu phộng canh bông cải thịt bò Thit bo xao sa ot kem chocolate tom muc hap đậu phụ kho thịt ba chỉ phân nên bánh bột mì chuối chiên chan gio nau mang chè bí nấu nước cốt dừa Banh canh ca banh tom khoai lang món kem ngon lá lốt cuộn gan lợn Mang kho thịt Bánh it tran bánh bao khoai lang tím mứt dừa mon gan coi so diep meo khu mui thit Làm sao để cắt ớt chuông nhanh vit nau chao đậu hủ chien tart trung hong kong ngon Lòng lợn bánh mì mứt Salad rau cu tron cach lam banh mochi xoai đồ uống từ nước dừa cach lam banh cookie mut thuc don tiec sang trong xào ngao kẹp phô mai dạ dày hầm canh kho qua thực phẩm tốt đường ruột tự làm sữa chua tại nhà banh flan sau rieng ngon cach lam oc nau gia baba canh cu sen ham duoi heo Christine Hà cach lam mien long ga cach lam lau chân giò nấu giả cầy canh bat tien Cơm rang đậu phộng da cá canh cua rau cua chien gion chè nha đam trà xanh rau câu dâu trứng hấp Nhật Bản banh ran man Rau củ xao