Những dinh dưỡng cần thiết và các loại thực phẩm nên tránh dưới đây có thể bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn khỏi những tác động nguy hiểm thường gặp. Chọn thức ăn tốt cho hệ tiêu hóa
Chọn thức ăn tốt cho hệ tiêu hóa

Thực phẩm nên tránh:

Thịt đỏ

Ăn một lượng lớn thịt đỏ như thịt bò, bít tết, thịt băm… dẫn đến nguy cơ tử vong cao. Trong thịt đỏ chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể dẫn đến những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Việc chọn ăn thịt bò, cừu sạch giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Theo kết quả nghiên cứu, nếu nạp khoảng 250 gram thịt đỏ mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư 22%, tim 27%... Nên ăn thịt đỏ kết hợp với rau hoặc nấm Portobello cùng các loại rau quả khác. Hạn chế ăn thịt không như thịt luộc, rán….

Thịt hỗn tạp

Thịt hỗn tạp bao gồm, xúc xích, dồi… Những loại thức ăn này khá nguy hiểm với hệ tiêu hóa bởi quá trình sản xuất của chúng, các gia vị phụ thêm vào và cách bảo quản. Nếu bạn không “nhịn” được loại thức ăn này, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là nên chọn thịt được bảo quản cẩn thận và có ghi rõ thời hạn sử dụng.

Axit béo chuyển hóa

Axit béo chuyển hóa hay còn gọi là TFA có nhiều trong thịt bò, thịt lợn, cừu… Axit này có xu hướng làm tăng tổng số lượng cholesterol trong máu. TFA còn làm tăng cholesterol có hại LDL và làm giảm cholesterol có lợi LDL. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch là không tránh khỏi nếu ăn những thức ăn chứa quá nhiều axit béo chuyển hóa.

Đường sữa

Đường sữa chỉ có lợi khi bạn hấp thụ một cách hợp lý. Vì đường được sản xuất theo phương pháp công nghiệp chứ không phải là đường thiên nhiên có trong thực phẩm như hoa quả và sữa, nên không tránh khỏi các chế phẩm phụ để tạo màu sắc và tăng độ hấp dẫn cho sản phẩm. Các loại đường sữa này gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái đường, béo phì, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và làm giảm hệ thống miễn dịch.

Những dinh dưỡng cần thiết:

Các loại thức ăn dạng sợi

Là một trong những thức ăn tốt nhất cho hệ thống tiêu hóa bởi nó giúp cơ thể đào thải những chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Các loại thức ăn này bao gồm rau, củ quả, đậu, nho... Thức ăn dạng sợi giúp cơ thể thanh lọc những độc tố, cung cấp và cân bằng nguồn dinh dưỡng, bổ sung các loại vitamin và giúp chống lão hóa nhanh.

Probiotic

Probiotic chứa những vi khuẩn có lợi giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng mà không gây ra sự ngộ độc hay viêm nhiễm. Một loại thực phẩm giàu probiotic là sữa chua. Các loại thực phẩm lên men như món dưa cải bắp cũng giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, chống lại sự viêm nhiễm của đường ruột, tăng hệ thống miễn dịch…

Prebiotic

Prebiotic giúp các vi khuẩn có lợi phát triển và hoạt động trong cơ thể. Prebiotic có thể tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm như hành, tỏi, hành lá, chuối, thậm chí trong các loại đậu. Ngay cả trong sữa chua, bạn cũng tìm thấy một lượng nhỏ prebiotic.

Nước

Một nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể. Hàng ngày, hãy uống 6 đến 8 cốc nước để giúp cơ thể thải các độc tố ra ngoài, giúp thanh lọc ruột và có khả năng giảm đáng kể các bệnh đường ruột và tiêu hóa.

  Theo Anh Thương ANTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hệ tiêu hóa

Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit dinh dưỡng cách nấu lẩu ếch Canh nấm ruou chuoi rau câu trái dừa sua chua mut sim kimchi cu cai banh quy bo dau phong thom Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Vét nồi với cá dứa Gò Công ram bánh Trung thu MẠchuối chiên giòn cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ