Mỗi mùa Halloween về, mình lại nghĩ đến món cookie "NHỮNG CON MẮT CỦA QUỶ", trông thì rất ghê rợn nhưng ăn lại rất ngọt ngào....Thật tuyệt vời cho các fans hâm mộ chocolate và 1 mùa Halloween vui vẻ

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 30 Gr

• Socola 110 Gr

• Đường 40 Gr

• Trứng 1 Quả

• Bột mỳ 100 Gr

• 1/4 tsp Bột nở một ít

• Muối một ít (1/4 tsp)

• Đường bột áo bánh 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đun chảy chocolate với bơĐánh bông cứng trứng và đường. Khi hỗn hợp trứng đã đạt thì trộn vani và chocolate bơ đun chảy vàoTrong 1 bát khác, trộn thật đều bột mì, bột nở và muốitrộn thật đều hỗn hợp khô và hỗn hợp lỏng. Phủ kín tô bột bằng phim bảo quản, bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 3h, cho đến khi thấy bột có thể nặn được là được

2

Khi bột đã đủ cứng, nặn thành những viên tròn. Bánh sau khi nướng sẽ nở khá là nhiều. Nên chỉ cần nặn những viên tròn nhỏ đường kính chừng 2cm.

3

Lăn các viên bột qua đường xay mịn. Kinh nghiệm của mình là lăn đc càng nhiều càng tốt, ko có gì phải ngại ngần sợ quá nhiều đường cả

4

Đặt từng viên bánh lên giấy nướng, mỗi viên cách nhau chừng 4cm.Nướng trong khoảng 10 phút ở 170°.Sau khi bánh chín, bỏ ra ngoài để lên rack cho nguộiMong cả nhà Halloween vui vẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)