Nhộng là một thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biết rất tốt cho người bị đâu đầu hay mất ngủ. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho nam giới. Dưới đây xin giới thiệu với các bạn cách làm một số món ăn hấp dẫn từ nhộng tằm nhé.
Nhộng rán vàng xù
Nguyên liệu gồm có:
500 gram nhộng, 1 gói bột cà ri, 2 quả trứng gà, 1 muỗng súp xốt tương cà chua, 100 gram bột rán xù, 50 gram rau cải xanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Rau mùi. dầu chiên.
Cách chế biến:
Nhộng rửa thật sạch, vớt để ráo.
Đập trứng vào tô, cho hạt nêm, cà ri vào rồi đánh tan đều.
Nhúng nhộng vào trứng, lăn qua bột xù rồi thả vào chảo dầu rán vàng, giòn.
Nhộng chín cho vào lá cải xanh, quấn lại.
Thưởng thức: Trang trí với rau mùi. Dùng kèm với tương cà chua
Lưu ý: Khi rửa nhộng, bạn nên cho chút rượu để loại bỏ mùi.
Nhộng trộn với bưởi
Nguyên liệu gồm có:
500 gram nhộng, 1 quả bưởi, 250 gram rau muống cọng, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp hành, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Muối. dầu chiên. Rau mùi.
Cách chế biến:
Nhộng rửa thật sạch, để ráo, xóc đều với hạt nêm.
Rau muống rửa thật sạch, bào sợi.
Bưởi bóc vỏ, lấy tép.
Đem nhộng rang với muối.
Phi thơm hành, tỏi cho nhộng rang vàng tiếp.
Trộn bưởi với rau muống và nước mắm, rồi cho nhộng vào.
Thưởng thức: Trang trí với rau mùi
Bí quyết: Nên trộn nhẹ tay vì tép bưởi rất dễ giập
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
