Đã quá quen thuộc với những món bún, phở Miền Bắc, thì hôm nay căn bếp của toinayangi.com sẽ giúp bạn mang nét bình dị, nhẹ nhàng của Miền Trung đến với mâm cơm của cả gia đình bạn, cùng học cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế ngay nhé!
Cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế

Đã quá quen thuộc với những món bún, phở Miền Bắc, thì hôm nay căn bếp của toinayangi.com sẽ giúp bạn mang nét bình dị, nhẹ nhàng của Miền Trung đến với mâm cơm của cả gia đình bạn, cùng học cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế ngay nhé!

 

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-1

Nguyên liệu làm bún mắm nêm thịt luộc cho 3 phần ăn:

- Thịt ba rọi: 300 gr

- Dứa: ¼ (một phần tư) quả

- Cà rốt: 1 củ

- Mắm nêm: 250 ml

- Lạc rang, đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm

- Rau diếp cá, hung, răm, xà lách

- Bún: 300 gr

Cách làm bún mắm nêm thịt luộc cho 3 phần ăn:

- Miếng thịt khía nhỏ, cho vào nồi xấp nước để luộc, cho thêm ½ (một phần hai) thìa muối, đun liu riu nhỏ lửa tới khi thịt chín. Xắt thịt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3cm, bày ra đĩa.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-2

- Băm nhuyễn dứa, 1 củ tỏi và 2 quả ớt nhỏ, thêm 2 muỗng đường vào bát mắm nêm, khuấy đều cho tan.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-4

- Các loại rau nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ, để ráo.

- Cà rốt bào sợi, ngâm với 1 chút giấm và 1 muỗng đường.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-5

- Lạc rang giã nhỏ. Bún trần mềm với nước sôi.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-6

- Rau sống xếp dưới đáy bát, tiếp theo là bún, trên cùng xếp vài miếng thịt và cà rốt bào sợi, rưới 1 chút mắm nêm và thưởng thức.

Mong các bạn thành công với món bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chính

cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá thịt xá xíu cach lam churros khoai lang mon ngon tu man rau củ trộn xôi thịt gà Mong cach lam goi xoai cha bap bo nuong mexico ngon NhÃƒÆ kích thước canh kim chi nấu đậu phụ suon uop dau hao nau xoi nep chim cút mousse cam tự làm thạch trứng tac xi muoi cach lam muc xao ot chuong canh riêu mon ngon tang can gà nấu chuối cơm chiên cá mặn mi quang vit bo nuong cay thom ngon Mẹo vặt lap xuong tuoi Sáng sua chua nep cam ngon công thức chè pudding bột báng canh đậu lam ca ri bo Su bo nau tieu lam mon trung hap van canh măng nấu cá trê banh mochi khoai lang mon pudding dau do mực làm chả