Đã quá quen thuộc với những món bún, phở Miền Bắc, thì hôm nay căn bếp của toinayangi.com sẽ giúp bạn mang nét bình dị, nhẹ nhàng của Miền Trung đến với mâm cơm của cả gia đình bạn, cùng học cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế ngay nhé!
Cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế

Đã quá quen thuộc với những món bún, phở Miền Bắc, thì hôm nay căn bếp của toinayangi.com sẽ giúp bạn mang nét bình dị, nhẹ nhàng của Miền Trung đến với mâm cơm của cả gia đình bạn, cùng học cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế ngay nhé!

 

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-1

Nguyên liệu làm bún mắm nêm thịt luộc cho 3 phần ăn:

- Thịt ba rọi: 300 gr

- Dứa: ¼ (một phần tư) quả

- Cà rốt: 1 củ

- Mắm nêm: 250 ml

- Lạc rang, đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm

- Rau diếp cá, hung, răm, xà lách

- Bún: 300 gr

Cách làm bún mắm nêm thịt luộc cho 3 phần ăn:

- Miếng thịt khía nhỏ, cho vào nồi xấp nước để luộc, cho thêm ½ (một phần hai) thìa muối, đun liu riu nhỏ lửa tới khi thịt chín. Xắt thịt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3cm, bày ra đĩa.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-2

- Băm nhuyễn dứa, 1 củ tỏi và 2 quả ớt nhỏ, thêm 2 muỗng đường vào bát mắm nêm, khuấy đều cho tan.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-4

- Các loại rau nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ, để ráo.

- Cà rốt bào sợi, ngâm với 1 chút giấm và 1 muỗng đường.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-5

- Lạc rang giã nhỏ. Bún trần mềm với nước sôi.

Tu-lam-bun-mam-nem-thit-luoc-dam-chat-Hue-6

- Rau sống xếp dưới đáy bát, tiếp theo là bún, trên cùng xếp vài miếng thịt và cà rốt bào sợi, rưới 1 chút mắm nêm và thưởng thức.

Mong các bạn thành công với món bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chính

trứng gà nhúng giấm Tráng Miệng bông Xa sấu dầm bang trang thit nuong súp nui nấu chả cua móc day nau an lam mut quat tai nha vị cam bảo Mon ran cà kho Nau An Ngon tim ga xao kho qua Băng sinh tố ga chien tron nam kim cham tính nước dừa pha tắc tàu vương lam mi trung xao thit bo 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung thịt heo quay Sữa đậu hoành thánh cháo trứng thịt bằm kem matcha cá hấp gừng Ngon quá ốc đá cach lam bap xao thit thịt bò cuốn Ga nuong bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc Hảo Hàu Làm Nem công thức canh trứng kiểu hàn lã²ng CƠM bún sườn hầm củ sen vừa chẠgà xay giải độc cach lam thit heo ngâm măm muối cà pháo hấp dẫn cong thuc nâu an muối măng chim cut chien hương chấm bánh đậu vien công thức làm bánh tôm HẠgan gỏi bò nướng cach lam goi ca hoi Dưa rau muống thịt nấu Com chien ga nuong xa xiu làm nhanh khoai tay nuong tieu cà chua Canh kho qua những món ngon từ mực salad rau quả cac món nướng xiên Bún thăn heo chiên GO lau ca ro phi Khoai tây hầm xương banh quy bo Ð Khìa dứa dầm Quấn tía xôi hạt sen vị dừa hoa hồng da dieu ngon nên sương sa hạt lựu ã½ đậu phụ số kiểu hàn quốc Thịt chó quẠcam chống PhẠlàm chả xoi lac hấp OAI mũ chụp tai num muối dưa Dau xanh nấu thịt bò dau hu cuon la lot quà chà bánh mì thịt măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt Nhúng bà nh khoai vit ham chanh muoi hương dân cach lam Trà sữa muối dưa cải cải chua dưa cải dưa 蘯セch chả gân bun rieu cua cách làm nộm dưa chuột tìm