Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa ăn với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị biển tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua đặc sản của Hải Phòng với vị cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai xem sao. Ngây bây giờ, căn bếp của Naungon.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình cực thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình

Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa ăn với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị biển tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua đặc sản của Hải Phòng với vị cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai xem sao. Ngây bây giờ, căn bếp của Naungon.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình cực thơm ngon hấp dẫn này nhé!

 

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh1

Nguyên liệu làm bánh đa cua trộn cho 2 người ăn:

- Bánh đa đỏ: 150gr

- Rau muống: 1 mớ

- Giá đỗ: 100gr

- Cua đồng: 500gr

- Cà chua: 2 quả

- Đậu phụ: 2 bìa

- Chả cá: 100gr

- Giò lụa: 200gr

- Hành khô phi vàng: 50gr

- Lạc rang vàng: 50gr

- Chanh: 2 quả

- Sa tế

- Gia vị: nước nắm, xì dầu, hạt nêm, muối.

Cách làm bánh đa cua trộn cho 2 người ăn:

- Các loại rau nhặt sạch, rửa kỹ với nước, để ráo.

- Rau muống cho vào luộc qua hơi tái, giá đỗ cho trần qua.

- Cà chua rửa thật sạch, thái múi.

- Cua đồng rửa thật sạch, ngâm nước nhiều lần cho hết sạch bùn đất.Nhẹ nhàng tách phần thân cua, giã nhuyễn cùng vài hạt muối. Cho từng chút nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, trút nước lọc cua vào nồi.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh3

- Phần mai khêu lấy gạch, cho nồi nước gạch cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Sau đó, đậy nắp lại, chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì vớt gạch cua ra bát Lưu ý để gạch cua không bị vỡ nát.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh4

- Phần nước dùng còn lại, cho thêm cà chua và nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh5

- Đậu phụ cắt miếng vuông, đổ dầu ngập chảo, chiên vàng.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh6

- Chả cá chiên vàng đều.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh7

- Cách làm nước trộn bánh đa: Hòa tan 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 1 chút nước lọc, 2 muỗng café nước năm, 2 muỗng nước cốt chanh, trộn thật đều và nếm nêm lại.

- Bánh đa đỏ rửa thật sạch, ngâm trong nước lạnh 5 phút.

- Trần qua bánh đá với nồi nước dùng bên trên, trút ra bát. Xếp chả cá, giò lụa, đậu phụ chiên, rau muống, giá lên trên. Tiếp theo rắc thêm 1 chút lạc rang, hành phi, 1 chút sa tế nếu muốn ăn cay. Cuối cùng rưới nước trộn bánh đa lên trên cùng 1 chút xì dầu và thưởng thức cùng bát nước dùng ấm nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đa cua trộn cực hấp dẫn này nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chính

dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon