Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa ăn với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị biển tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua đặc sản của Hải Phòng với vị cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai xem sao. Ngây bây giờ, căn bếp của Naungon.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình cực thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình

Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa ăn với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị biển tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua đặc sản của Hải Phòng với vị cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai xem sao. Ngây bây giờ, căn bếp của Naungon.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh đa cua trộn đổi món cho cả gia đình cực thơm ngon hấp dẫn này nhé!

 

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh1

Nguyên liệu làm bánh đa cua trộn cho 2 người ăn:

- Bánh đa đỏ: 150gr

- Rau muống: 1 mớ

- Giá đỗ: 100gr

- Cua đồng: 500gr

- Cà chua: 2 quả

- Đậu phụ: 2 bìa

- Chả cá: 100gr

- Giò lụa: 200gr

- Hành khô phi vàng: 50gr

- Lạc rang vàng: 50gr

- Chanh: 2 quả

- Sa tế

- Gia vị: nước nắm, xì dầu, hạt nêm, muối.

Cách làm bánh đa cua trộn cho 2 người ăn:

- Các loại rau nhặt sạch, rửa kỹ với nước, để ráo.

- Rau muống cho vào luộc qua hơi tái, giá đỗ cho trần qua.

- Cà chua rửa thật sạch, thái múi.

- Cua đồng rửa thật sạch, ngâm nước nhiều lần cho hết sạch bùn đất.Nhẹ nhàng tách phần thân cua, giã nhuyễn cùng vài hạt muối. Cho từng chút nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, trút nước lọc cua vào nồi.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh3

- Phần mai khêu lấy gạch, cho nồi nước gạch cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Sau đó, đậy nắp lại, chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì vớt gạch cua ra bát Lưu ý để gạch cua không bị vỡ nát.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh4

- Phần nước dùng còn lại, cho thêm cà chua và nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh5

- Đậu phụ cắt miếng vuông, đổ dầu ngập chảo, chiên vàng.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh6

- Chả cá chiên vàng đều.

Cachlambanhdatroncuadoimonchocagiadinh7

- Cách làm nước trộn bánh đa: Hòa tan 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 1 chút nước lọc, 2 muỗng café nước năm, 2 muỗng nước cốt chanh, trộn thật đều và nếm nêm lại.

- Bánh đa đỏ rửa thật sạch, ngâm trong nước lạnh 5 phút.

- Trần qua bánh đá với nồi nước dùng bên trên, trút ra bát. Xếp chả cá, giò lụa, đậu phụ chiên, rau muống, giá lên trên. Tiếp theo rắc thêm 1 chút lạc rang, hành phi, 1 chút sa tế nếu muốn ăn cay. Cuối cùng rưới nước trộn bánh đa lên trên cùng 1 chút xì dầu và thưởng thức cùng bát nước dùng ấm nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đa cua trộn cực hấp dẫn này nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chính

banh flan Lam khoai tay chien Mẹo ngâm thực phẩm khô mụn nau canh hoa bi ca ro phi ga sot cay nau canh muop dang ngon công thức cháo hạt sen bắp bò CÃƒÆ rÃƒÆ chim cút món ngon từ sò điệp lam goi tom bánh cupcake các món ăn đậm đà ngon mà bánh pía canh trùng trục rau cải BI NGOI Kheo tay mien xao cua thom ngon Cún Khang chè vải thạch rau câu rau răm trứng chiên bánh mì ốp la mối sữa lắc đậu phộng salad rau trom lam mut chuoi ngao duong canh trứng đậu hũ sẠc pin sò hấp ớt sả bo kho ngon nhu ngoai hang trÃƒÆ chanh leo ga luoc 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè banh trang rau muong ngam kem italia cách làm nem rán tự làm tương ớt tại nhà sấu ngâm thịt gà nấu cà rốt mì căn bã³c tôm hấp mướp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt vá sinh lụi canh bầu rau ca i mon ca loc kho bau HÃÆnh xíu mại sốt cà giáng sinh tác mon suon non rim xa xiu chan gà cá rô nướng cay chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep Suon heo ham thit ap chao tự làm chả quế Cách nấu thịt bò mềm rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà khoai tay vien chien Cóc chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon