Chim non nên thịt mềm ngọt, nướng trên than hoa thơm phức. Hấp dẫn như vậy nhưng giá chỉ 35.000 đồng cho một vỉ 4 con.
Chim nướng phố Tạ Hiện quá ngon và rẻ

Quán này thực chất đã có từ hàng chục năm nay. Ngày ấy, phốTạ Hiện còn chưa sầm uất như bây giờ, nên khách tới đây thưởng thức chim nướng lúc đó cũng chỉ lưa thưa. Nhưng giờ con phố này đã thay da đổi thịt nhiều. Không chỉ là chốn dừng chân của các du khách Tây mỗi khi đến thăm Hà Nội, nơi này còn trở thành một trong những tụ điểm ẩm thực "xôm" nhất với teen Hà Thành.

Và theo đó là đủ các món ăn như pho mai que, khoai tây/khoai lang chiên, nem chua rán và thậm chí là cả bia cỏ được dịp "lên ngôi". Tất nhiên, tiệm chim nướng cũng "thơm lây", đắt hàng hơn nhiều lần từ đó.

Mở hàng từ tầm 3 gram chiều cho đến 9 gram tối, suốt khoảng thời gian ấy hầu như quán luôn tấp nập. Diện tích lại khiêm tốn, khách ngồi kín trong nhà rồi tràn cả ra ngoài vỉa hè cũng chỉ được chừng chục cái bàn bé xíu. Chả thế mà chủ quán thường xuyên chép miệng bảo: "Tiếc lắm, nhiều khi khách đến mà chẳng có chỗ ngồi, lại phải hẹn lúc khác quay lại".

Nhưng nói tiệm đông khách chỉ nhờ "thời thế thay đổi" thì không đúng. Chưa đông chỉ bởi chưa được nhiều người biết đến. Còn ai đã vô tình nếm thử chim quay ở đây rồi chắc chắn sẽ phải "hẹn ngày tái ngộ". Vì chẳng khách nào lại không mê mẩn món chim ngon tuyệt vời mà lại rẻ như thế.

Đó là loại chim cút non, mỗi con chỉ to hơn chiếc chén uống trà chút xíu nhưng béo và dày thịt, ăn đã miệng chứ không gầy gò, xương xẩu như loại chim sẻ mà nhiều người vẫn hay ăn. Vì là giống chim nhỏ, non nên thịt cũng rất ngọt mềm, mềm đến nỗi có thể nhai "rau ráu" được cả những đoạn xương cứng nhất. Ai quen gặm nhấm chắc hẳn sẽ "đả" hết sạch mà chẳng phí phạm, bỏ đi bất cứ phần nào.

Chim cút ngon như vậy nên chủ quán chỉ cần tẩm ướp mằn mặn, ngòn ngọt thêm chút xíu rồi kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa đến khi cháy cạnh, dậy mùi thơm phức là đã có món ăn "hảo hạng". Càng nóng phỏng tay khách ăn càng thích, cứ "tì tì" đi cả đĩa lúc nào không hay.

Một điều không thể không xuýt xoa về quán ăn này là giá rẻ bất ngờ. Hiện nay, chim bồ câu quay ở nhiều quán bình dân thường bán với mức 50.000-70.000 đồng/con, to béo thật nhưng thịt thường bã, ăn nhanh chán. Hoặc loại chim sẻ còi cọc cũng có giá 20.000 đồng/con mà ăn thì chỉ thấy da với xương.  Trong khi đó, chim nướng Tạ Hiện chỉ 35.000 đồng cho một vỉ 4 con. Theo kinh nghiệm, cứ mỗi người một vỉ này, ăn kèm cả dưa chuột, uống thêm cốc trà chanh là vừa đủ, tính chi ly thì đi đôi bạn sẽ mất chưa tới trăm nghìn. Quả đúng là quá thơm-ngon-bổ-rẻ so với khu phố cổ đắt đỏ.

Địa chỉ: 5B Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

chimnuong1.jpg
chimnuong3.jpg
chimnuong2.jpg

duachuot.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

nấm nhồi thịt rán giòn an> và chuaabel" style="background-color: #BED246" href="/index.php?q=dua leo">dua leolor: #9D2162" href="/index.php?q= pizza không cần lò nướng"> pizza không cần lò nướng Lan sôi cách nấu bong bóng cá Ăn thủ lợn theo kiểu trà mùi bạc hà bÃ Æ Thịt kho tôm cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt