Chim ngói hầm hạt sen là món ăn khá lạ với mọi người, nhưng rất ít ai biết món ăn này lại cực kì bổ dưỡng, thích hợp với những người đang bệnh .

Nguyên liệu cần có:

• 4 con chim ngói
• 200 gram thịt ba rọi
• 100 gram hạt sen
• 100 gram ý dĩ
• Vài cái nấm hương
• Hạt nêm, tiêu, hành khô

Hướng dẫn cách làm:

•  Chim ngói sơ chế sạch, ướp hạt nêm, hành khô.
•  Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt miếng mỏng và nhỏ, ướp với ít hạt nêm, hành khô, xào sơ qua.
•  Hạt sen lấy tim, rửa thật sạch.
•  Ý dĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở đều rồi rửa thật sạch.
•  trộn thật đều thịt heo với hạt sen, ý dĩ, nấm hương xắt nhỏ và nhồi vào bụng chim ngói.
•  Cho chim ngói vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm nhạt và hầm trong khoảng 30 phút.
•  Rắc tiêu lên trên ăn nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chim ngói hầm hạt sen này nhé.

Chim ngói hầm hạt sen

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)