Rau củ được nướng kỹ dậy mùi thơm tinh khiết, tiết ra mật ngòn ngọt, thêm vào vị chua thanh thanh của xốt chanh, vị ngậy của bơ với dầu olive. Miếng thịt chim đậm đà thơm mùi lá rosemary, mềm ngọt bởi vị bơ ngày ngậy. Chỉ có thể nói: Tuyệt!
Chim đồng quay bơ với rau củ nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chim sơn cầm 5 Con
  • Lá rosemary 1 Nhánh
  • 50 Gr
  • Bí đỏ 500 Gr
  • Hành tây 2 Củ
  • Dứa 1 Quả
  • Bông cải trắng 1 Cây
  • Bông cải xanh 1 Cây
  • Hành boa rô 1 Cây
  • tỏi khô (vài)
  • Chanh vàng 1 Quả
  • Hạt nêm một ít
  • 5 tbsp Dầu olive một ít

Cách Thực hiện:

1

Chim làm lông, dùng torch thui cho hết lông tơ trên da chim và làm da chim cháy sơ thành màu nâu sẫm. Ướp chim với chút gia vị, lá rosemary bằm nhỏ. Chim đồng quay bơ với rau củ nướng

2

Cho vào lò quay cho chim chín vàng ở nhiệt độ 220 độC trong 25 phút .Quét bơ chảy lên da chim, cho vào lò nướng thêm khoảng 10 phút nữa. 

3

Rau củ làm sạch, thái miếng vuông quân cờ, cho vào khay nướng khoảng 15 phút. Chim đồng quay bơ với rau củ nướng

4

Dội nước cốt chanh lên rau củ cùng chút bột nêmNướng thêm 10 phút  thì rưới dầu olive vào, để thêm 5 phút nữa thì bỏ ra 

5

Xếp rau củ ra đĩa. Chặt mỗi con chim làm 4, bày cùng rau củCho chỗ bơ chảy vào khay xốt chanh quậy đều cho xốt sánh Chim đồng quay bơ với rau củ nướng

6

Dội từng thìa xốt lên đĩa chim và rau củDùng với cơm hay bánh mỳ đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

món kho Thịt ba chỉ rim tôm danh sách cà khoai bắp cải tím dango dậy làm mắm tép giày dép xôi dứa dịp tết nguyên bắp cải cuốn dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng heo ap chao cu sen kep thit ngon dâu tây chocolate cuon la cai cupcake cú mèo hau nuong toi bo bún thang bun cá lóc bún hải sản banh bao nhan thit cua bà cua faci dut lo thom khoai tây làm bánh cu cach lam bun thit bo nuong me thịt ếch nấu cà ri muối hành chÃƒÆ hoa Pudding bún bò nam bộ Bê hau hap cơm đùi gà bún bò Huế chao bo cau Ga xao cá hấp thịt xông khói hat tieu muc kho rim cay mÃy hao vương Cất đồ Cong cuối tuần nấu món gì 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà canh trứng hẹ cu sen lam cha gio kiwi thanh hóa bò bít tết tim heo ham mut trai cay cơm văn phòng cach lam ca tam nuong muoi me xung ngô vuông cách làm tôm xào bốc cách làm mì ý mực rim ăn vặt bí ngòi cơm bọc chả bánh rế May và ruoc sa sữa tươi cach lam mi thit bo cu sen nep cam ninh duong canh nấm bí đỏ bánh táo CƠM giàu dinh dưỡng tep rang bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh sốt cánh gà cong thuc lam sua chua nem rán tôm cong thuc nau pho bo ngon cơm rang phô mai canh mit non gà xào khế bánh nếp con bánh táo sữa chua hanh kho bánh khoai lang hai san thom ngon cach lam trung hộp đựng đồ lòng heo bánh khoai lang chiên dưa cải kho cá Canh cá đậu hủ nhồi rau củ bắp bò kho bánh khúc bắp bò hầm ghe cach lam nem hai san cơm rang gạo lứt bo bit tet sot ca ri muc nhoi com xanh com ruou dừa con sứa sứa chân bún sứa cá dầm Hà u Cơm cháy che sen bánh dua BUN RIEU gi脙虏 Những món bún cá ăn ngon nhớ mãi ở Sài com ruou ngon thit ga nau thom ngon cách làm ruốc