Thịt cút thấm vị, chín mềm, lại thơm mùi ngũ vị hương cùng chút beo béo, ngọt thanh từ nước dừa và vị sả thơm lừng. Món ngon này không chỉ “lấy lòng” ông xã mà cả những thiên thần nhỏ của bạn cũng sẽ nghiền mê luôn đó.
Chim cút rô ti

Thành phần

  • 4 con chim cút
  • 8 quả trứng cút
  • 1/2 củ hành tây
  • vài nhánh hành lá
  • 1 chén nước dừa tươi
  • 2 muỗng hành tỏi giã nát
  • 1 cây sả đập dập cắt khúc
  • 1-2 cây xà lách
  • 1-2 quả cà chua
  • 1 ít rau răm
  • vừa đủ muối
  • 1 ít đường
  • 1 gói ngũ vị hương
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít dầu điều
  • 1-2 muỗng nước tương
  • 1 ít bột ngọt
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cút rửa thật sạch với ít muối, để ráo, chặt làm đôi. Hành tây cắt múi cau nhỏ 0.5cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ.
  • 2. Ướp cút với 2M nước hành tỏi, 1/2m bột ngọt, 1/3m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m ngũ vị hương, 1M nước tương, để thấm.
  • 3. Cho 2M dầu chiên vào chảo, chiên sơ chim cút cho săn lại và vàng đều 2 mặt, cho dầu điều, sả cây, xác hành tỏi vào đảo đều, cho tiếp trứng cút và nước dừa tươi vào rim với lửa nhỏ để cút thấm gia vị. Khi cút gần chín, cho hành tây vào rim thêm 2 phút cho nước sánh lại, rắc hành lá, tắt lửa.
  • 4. Trang trí cút lên dĩa với xà lách, cà chua và rau răm. Ăn kèm cơm, bánh mì hoặc xôi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh dua ngâm tai heo với giấm tàu hũ ky Coi Xào thịt vùng ve nam kim cham gỏi ốc công thức hến xào sả caramel jojo be hap gỏi ốc nấm bồn bồn Chà lam sua lac xi muoi no kho kieu nghe an goi ngon cuoi tuan món ăn Việt nữ giới trái cây thiếu niên ung thư banh quy bo chảo cach lam bo thung ga ham nam ngon Thảo bí ngô cuộn cơm việt cach lam si ro dau tay phân biệt goi oc ngon ốc hút xào sả ớt Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác ga ran banh su kem Hàn Quốc cách làm nạm bò huong dan lam Mille feuille bánh quy dừa các món salad ngon dui Ngắm chủ che buoi Bot trứng kho thịt công thức cookie gừng Canh cua chua cay sườn heo hấp khoai sọ Lưỡi các loại bánh Nhât Bản Be luoi ăn các món ăn ngon thoáng Nhiều món Tây giá Việt ở xuc xich cho be Ba Cach lam Banh bao Chọn trái cây cải thiện bệnh tiểu bánh tráng cuốn cá nghe Chó Kem sữa tep xao khe ngon xôi gấc dừa nạo tôm thịt xào Cách làm gà nướng mut gung lan dua Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt khoai tay chien chè chuoi lôi xẠDinh cach nau che Ãp cà loc hap bau bò bít tết giÃƒÆ Đức 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh Suon non chay chien Trứng cá hường rán sả Món Chiên bun mam Bánh Kem tom vien tran chau ngon Cách làm bánh bánh mỳ nhân thịt chộn Nhâm tamago kakegohan com thit da dieu hẹ cá kho tiêu bánh su sê ga ham cu sen cach lam kem chien ngon cach lam rau cau la dưa Ý Tưởng Banh Gio trộn mẹo NgÃƒÆ cach lam banh he ngon Canh bún cach lam chao ga Cách mua được thịt quay sạch công thức sorbet dưa hấu do tuong ngon cá basa kho trứng sành điệu đăng tu lam dau hu thiền hu tieu đồ biển ngó