Thưởng thức những miếng chim cút quay vàng ươm, thơm nức, giòn giòn lại nóng hổi thật quá tuyệt.
Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 6 con chim cút

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh.

- 1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Chim cút cắt đôi, rửa thật sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo.

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 1

Bước thứ hai(2): Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn.

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 2

Bước thứ ba(3): Sau đó cho vào ướp thịt chim cút cùng với các gia vị còn lại trộn thật đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm.

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 3

Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vửa, khi cút vàng đều.

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 4

Bước thứ năm(5): Bạn đổ bớt dầu ra chén, sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt lửa.

Xếp xà lách ra đĩa, sau đó cho cút quay chảo lên trang trí với hoa cà rốt cùng chén tương ớt cho hấp dẫn.

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 5

Chim cút quay bằng chảo nóng hổi - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với chim cút quay bằng chảo nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chim cút quay