Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ đi chợ mua chim cút về quay nhé! Đặc biệt, với công thức dưới đây, chỉ bằng chảo thường ngày, bạn sẽ có ngay món chim cút quay tuyệt ngon. Cùng làm nhé!

Cách làm chim cút quay

• 6 con chim cút
• 4 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
• 1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí.

Cách làm chim cút quay

• Chim cút cắt đôi, rửa thật sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo.

• Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn.

• Sau đó cho vào ướp thịt chim cút cùng với các gia vị còn lại trộn thật đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm.

• Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vửa, khi cút vàng đều.

Thành phẩm

• Khi cút đã chín vàng, bạn đổ bớt dầu thừa ra ngoài. Sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt lửa. Xếp xà lách ra đĩa, sau đó cho cút quay chảo lên trang trí với hoa cà rốt cùng chén tương ớt cho hấp dẫn nha!

• Chim cút quay là một trong những món ăn cuối tuần ngon nhất khi bạn có nhiều thời gian chuẩn bị sẵn.Chim cút chín vàng, da giòn giòn và toàn thân cút được phủ lớp sốt cốt dừa vàng óng, béo ngậy, thơm ngon. Món chim cút sẽ là gợi ý hoàn hảo cho món nhậu của các ông xã đấy!

Với cách làm món chim cút quay bằng chảo cực dễ mà rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được nhiều lời khen từ ông xã cho mà xem! Mong các bạn thực hiện thành công!